缺铁性贫血者应该多吃（ ）A．含糖多的食物B．含盐分多的食物C．含蛋白质和铁质多的食物D．含水分多的食物
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缺铁性贫血者应该多吃（ ）| A．含糖多的食物 | | B．含盐分多的食物 | | C．含蛋白质和铁质多的食物 | | D．含水分多的食物 |
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答案
贫血是由于血液中红细胞或是血红蛋白的数量减少引起的．而血红蛋白就是一种红色含铁的蛋白质．所以，贫血的病人可多吃含铁和蛋白质丰富的食物．
故选：C |
举一反三
| 食物中的淀粉用______鉴定时变蓝色；鸡蛋清加热时出现白色絮状物，这是______．核桃仁用力挤压出现油斑，这是______． |
在17世纪，水手在长期的旅途中饮食条件很差，除了干巴巴的饼干、咸肉外没有别的食物．因此许多水手得了坏血病．根据所学的知识，要使水手们避免得坏血病你认为该补充的食物是（ ）| A．乳制品 鸡蛋 | B．柑橘类水果、西红柿 | | C．畜肉、鱼 | D．谷物类食品、豆类 |
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| 人体不可缺少的营养物质有六大类，包括______、______、______、______、水和无机盐．此外人体需要的“第七类营养素”是______． |
| 贮存在人体内的脂肪是重要的备用能源物质．______． |
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