俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌．食物给人体提供能量的最主要的物质是______．为人类的生长发育，组织更新和修复提供原料的物质是______．
题型：不详难度：来源：
| 俗话说得好，人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌．食物给人体提供能量的最主要的物质是______．为人类的生长发育，组织更新和修复提供原料的物质是______． |
答案
食物中的六大类营养物质，它们各具有一定的作用．糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质，并能为生命活动提供能量．糖类是主要的供能物质，能为人体提供能量；蛋白质是构成人体细胞的基本物质，与人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要关系，也能提供少量的能量；脂肪是备用能源，一般存储在皮下备用．水、无机盐、维生素不能提供能量，其中水是构成细胞的主要成分，人体的废物和营养物质必须溶解在水中才能被运输．
故答案为：糖类；蛋白质 |
举一反三
| 人体所需的营养物质中，______是人体进行各项生命活动的主要能源物质，作为备用能源物质的是______，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开______． |
| 人体对维生素的需求量很小，但它很重要，如缺乏维生素______会患有夜盲症等；缺乏维生素______会患神经炎、脚气病等；缺乏维生素______会患坏血病、抵抗力下降等． |
下列食物中含蛋白质高的是（ ）| A．米饭 馒头 | B．鱼 瘦肉 | C．蔬菜 水果 | D．花生 瓜子 |
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| 钙在人体内含量不多，但对人体的作用非常重要，儿童缺钙容易患（ ） |
| 在粗粮、蔬菜、水果中，含量较多，人体长期缺乏时，会大大提高患肠癌的几率，这种物质是（ ） |
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