下列食物中含脂肪较多的是（ ）A．鱼B．芝麻C．牛奶D．小麦
题型：不详难度：来源：
答案
人体所需的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、无机盐和维生素．它们大多存在于各种食物中．
鱼中含有的营养物质主要是蛋白质；芝麻中含有丰富的脂肪；牛奶中也含有丰富的蛋白质；小麦的主要成分是淀粉，淀粉是糖类中的一种．
故选：B |
举一反三
| 在等量的肥猪肉和大米中，最后释放出能量最多的是大米．______． |
将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定粘留在纱布上的粘稠物质和洗出的白浆分别用的试剂是（ ）| A．碘液、高锰酸钾 | B．双缩脲试剂，碘液 | | C．碘液、双缩脲试剂 | D．斐林试剂、双缩脲试剂 |
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| 人体______摄入不足时，患夜盲症；______不足时，患脚气病；淀粉、蛋白质和脂肪被完全消化的产物分别是______、______、______．血糖是指血液中的______；营养物质的吸收是指食物中的______、______、______以及食物中经过消化后形成的小分子营养物质，通过______进入______的过程． |
| 食物中含有人体所需要的六大类营养物质是______、______、______、______、______和______，而______、______、______都能够为生命活动提供能量． |
| 将碘液滴加在某一食物上，发现食物表面呈蓝紫色，说明该食物一定含有（ ） |
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