下面是某生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验.实验过程:1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌;2号试管:加入馒头碎屑和2mI.清水,
题型:不详难度:来源:
下面是某生物兴趣小组的同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验. 实验过程: 1号试管:加入馒头碎屑和2mL唾液,并充分搅拌; 2号试管:加入馒头碎屑和2mI.清水,并充分搅拌: 3号试管:加入馒头块和2mI.唾液,不搅拌. 将三支试管都放人37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化.实验结果:1号试管不变色,而2号试管和3号试管中的馒头变成蓝色. 结果分析: (1)1号试管中的馒头碎屑没有变色,原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成 了______. (2)2号试管中馒头碎屑变色的原因是______. (3)若以“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”为变量时,应选择取1号和______号试管作对照. (4)如果只探究唾液的作用,则只要______号试管作为对照就可以了. 实验结论: (5)淀粉在人体消化道的______部位就开始被消化. |
答案
(1)1号试管遇碘不变蓝,原因是馒头碎屑里的淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,因此滴加碘液不变蓝. (2)2号试管遇碘变蓝,说明水对淀粉没有消化作用. (3)要探究“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头的消化作用,应以该条件为变量设置对照实验,选用1号试管和3号试管形成对照实验,1号试管为实验组,3号试管为对照组. (4)要探究唾液对馒头的消化作用,应以唾液为变量设置对照实验,选用1号试管和2号试管形成对照实验.2号试管为对照组. (5)淀粉的消化从口腔开始,淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系. 故答案为:(1)麦芽糖;(2)清水对淀粉没有消化作用;(3)3;(4)2;(5)口腔. |
举一反三
某生物小组为了研究“唾液和牙齿咀嚼及舌的搅拌对淀粉的消化作用”,设计并实施下列实验方案.请分析回答: (1)若模拟研究正常摄食情况下唾液对淀粉的消化作用,应选择1号试管和______号试管作为一组对照实验. (2)若把1号试管和3号试管作为一组对照实验,其目的是模拟研究正常摄食情况下______. (3)实验的结果是1号试管不变蓝,2号和3号试管都变蓝,其中1号试管不变蓝的原因是______. (4)实验的结论是______. 试管编号 | 1 | 2 | 3 | 馒头形状 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 | 有无唾液 | 2ml唾液 | 2ml清水 | 2ml唾液 | 是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 | 条 件 | 37°C水浴保温10分钟 | 加入碘液 | 2滴 | 下表是探究唾液淀粉酶对馒头中淀粉的消化作用的几组实验:
| 加入的物质 | 所给的条件 | 滴加碘液后的反应 | 第一组 | 淀粉+唾液 | 90℃,10分钟 | ______ | 第二组 | 淀粉+唾液+2%的盐酸 | 37℃,10分钟 | ______ | 第三组 | 淀粉+清水 | 37℃,10分钟 | ______ | 第四组 | 淀粉+唾液 | 37℃,10分钟 | ______ | 人们细嚼馒头时,会有甜味这说明淀粉已被分解成( ) | 某同学做“馒头在口腔中的变化”的实验,具体过程如下图,回答有关问题:
试管编号 | 1 | 2 | 3 | 馒头碎屑或块 | 碎屑适量 | 碎屑适量 | 馒头块适量 | 唾液有无 | 2毫升唾液 | A | 2毫升唾液 | 是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 | 保温 | 37度水浴保温10分钟 | 加入碘液 | 2滴 | 初一四位同学在做“馒头在口腔中的变化”的实验时,采用了不同的方法,具体如下: 1号试管:加入的是馒头碎屑和2毫升唾液,并充分搅拌; 2号试管:加入的是馒头碎屑和2毫升清水,并充分搅拌; 3号试管:加入的是馒头块和2毫升唾液,但不搅拌; 4号试管:加入的是馒头碎屑和2毫升唾液,也不搅拌. 他们最后都将试管放入37℃的温水中保温10分钟,取出冷却后分别加入2滴碘液,摇匀后观察试管中的颜色变化.请问: (1)1号管模拟了口腔中牙齿、舌和唾液的作用,其他试管是1号管的对照实验,其他三个对照实验中,______号管有不妥之处,应该做怎样的修改?______. (2)实验结果中,没有变蓝的试管编号是______,原因是淀粉在______的作用下变成了______. (3)4号试管的实验结果可以说明______对食物消化的促进作用. |
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