膳食中提倡多吃蔬菜，其目的是为生命活动提供①糖类②蛋白质③维生素④无机盐⑤脂肪⑥水⑦膳食纤维[ ]A．①②③ B．③④⑦ C．④⑥⑦

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膳食中提倡多吃蔬菜，其目的是为生命活动提供①糖类②蛋白质③维生素④无机盐⑤脂肪⑥水⑦膳食纤维[     ]
A．①②③
B．③④⑦
C．④⑥⑦
D．②③⑤

答案

举一反三

过度肥胖者的脂肪组织细胞中，含量最多的有机物质是[     ]
A．水
B．蛋白质
C．脂肪
D．糖类

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关于水对人体的重要意义叙述不正确的是
①营养物质必须溶解在水中②细胞内的各种反应可以没有水参加③水可以把营养物质送到各个细胞④细胞代谢废物溶解在水中排出体外⑤水不是细胞的主要成分[     ]
A．①③
B．②④
C．①③④
D．②⑤

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构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？[     ]
A．蛋白质、脂肪
B．蛋白质、糖类
C．糖类、蛋白质
D．维生素、脂肪

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为帮助人们设计健康的饮食方案。营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题

（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大，这是因为Ⅴ中所含的   _ 是人体最重要的供能物资。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。途中          （填标号）类食物能治疗这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物           、            （填标号）。

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阅读下列短文，回答有关问题
材料一：很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的“雀目”。我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病。他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”，也就是现在的脚气病。
材料二：1947年，葡萄牙航海家达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病。（1）从材料一可以看出，动物肝脏里含有          ，所以可以治疗夜盲症。谷物的种皮含有          ，所以可以治疗脚气病。
（2）从材料二可以看出，水果或蔬菜里含有          ，可以防治坏血病。蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的          ，它在人体内可以转化为          。
（3）总之，从上面的资料可以看出        对人体的主要作用是其他营养物质所不能代替的。          、          、          都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

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