仔细阅读下列资料,并根据资料对答问题: 不同状态下的菠菜维生素C(mg/kg)新鲜菠菜89.0微波处理菠菜(中火2分钟)74.9水煮菠菜(沸水1分钟)56.6
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仔细阅读下列资料,并根据资料对答问题: 不同状态下的菠菜维生素C(mg/kg)新鲜菠菜89.0微波处理菠菜(中火2分钟)74.9水煮菠菜(沸水1分钟)56.6
题型:期中题
难度:
来源:
仔细阅读下列资料,并根据资料对答问题:
不同状态下的菠菜
维生素C(mg/kg)
新鲜菠菜
89.0
微波处理菠菜(中火2分钟)
74.9
水煮菠菜(沸水1分钟)
56.6
答案
1.取等量的新鲜菠菜分为三组,分别进行如下处理:第一组不做处理,第二组中火微波处理2分钟;第三组在沸水中煮一分钟。 2.分别将经上述处理后的菠菜研磨成汁,加适量水稀释。 3.取三只试管,编号A、B、C,加入等量的高锰酸钾,分别向试管中加入等量的上述菠菜汁。 4.记录不同试管中使高锰酸钾褪色所需要的菠菜汁的量。
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题型:0117 专项题
难度:
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[ ]
A.米饭
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题型:期末题
难度:
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[ ]
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题型:期末题
难度:
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[ ]
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D.维生素
题型:期末题
难度:
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下列哪种营养成分不含有能量
[ ]
A.蛋白质
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C.无机盐
D.脂肪
题型:期末题
难度:
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