慢嚼米饭会变有甜味的原因是淀粉在酶作用下初步形成了（ ）A．水果糖B．麦芽糖C．葡萄糖D．白糖
题型：不详难度：来源：
| 慢嚼米饭会变有甜味的原因是淀粉在酶作用下初步形成了（ ） |
答案
米饭的主要营养物质是淀粉，淀粉是没有甜味的，但由淀粉分解成的麦芽糖具有甜味；口腔中的唾液含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶能够将淀粉初步分解为麦芽糖，因此慢嚼米饭会有甜味．
故选：B |
举一反三
| 小肠内表面有许多皱襞，其表面有许多绒毛突起，叫______，这样可以大大增加小肠的表面积，所以小肠是人体______的主要器官．消化系统中能分泌胆汁的器官是______，能最先消化蛋白质的器官是______，能将食物残渣形成粪便的器官是______． |
下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是（ ）| A．胃可初步消化蛋白质、脂肪 | | B．胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用 | | C．肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 | | D．小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质 |
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食道 吸收水、无机盐、酒精
胃 消化和吸收营养物质
小肠 吸收水、无机盐、维生素
大肠 吞噬病菌，保护人体健康
白细胞 基本没有吸收功能． |
| 小肠里的营养物质，透过绒毛壁进入到小肠绒毛内的毛细血管里，这个过程被称为（ ） |
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