食物中的蛋白质、淀粉和脂肪大分子物质不溶于水,必须在消化道进行______,变成简单的能溶于水的营养物质,才能被______.
题型:不详难度:来源:
食物中的蛋白质、淀粉和脂肪大分子物质不溶于水,必须在消化道进行______,变成简单的能溶于水的营养物质,才能被______. |
答案
在消化道内将食物分解成可以吸收的营养物质的过程叫做消化;食物的消化方式包括物理性消化和化学性消化;牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动,可以将食物和消化液充分混合,增加了食物与消化液的接触面积,有利于食物的消化,这是物理性消化;通过各种消化酶的作用,使食物中的各种营养成分分解为可以吸收的营养物质的过程叫做化学性消化.食物中的淀粉、脂肪和蛋白质都是大分子的有机物,人体不能直接吸收,必须在消化道内在各种消化液的参与下,分解为小分子的物质后人体才能吸收. 故答案为:消化;吸收. |
举一反三
我们每天所吃的食物中,有些营养物质需要消化后才能被吸收利用.那么,消化和吸收的主要场所是( ) |
有关消化系统结构和功能的下列叙述中,错误的是( )A.消化系统由消化道和消化腺组成 | B.淀粉只能在口腔内消化 | C.肝脏是人体内最大的消化腺 | D.小肠是消化和吸收的主要场所 |
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食物中的淀粉消化形成可以直接吸收的营养物质是______,食物中的蛋白质消化形成可以直接吸收的营养物质是______,食物中的脂肪消化形成可以直接吸收的营养物质是______、______;人体中最大的消化腺是______,它分泌的物质通过导管开口于______. |
淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是( )A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 | B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 | C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 | D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 |
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消化系统的部分器官如图所示,食物中的糖类、脂肪和蛋白质三大营养物质必须消化成可溶于水的小分子物质才能被人体所吸收消化和吸收营养物质的主要器官是( ) |
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