把馒头放在口中慢慢咀嚼时会产生甜味，这是由于（ ）A．馒头在口腔中被分解成葡萄糖B．馒头还有大量葡萄糖C．馒头在口腔内被分解成麦芽糖D．馒头含有大量蔗糖
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把馒头放在口中慢慢咀嚼时会产生甜味，这是由于（ ）| A．馒头在口腔中被分解成葡萄糖 | | B．馒头还有大量葡萄糖 | | C．馒头在口腔内被分解成麦芽糖 | | D．馒头含有大量蔗糖 |
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答案
馒头的主要成分是淀粉，唾液腺分泌的唾液通过导管流入口腔，唾液中含有的唾液淀粉酶，能够将淀粉分解为麦芽糖，因此馒头在口中慢慢咀嚼时会产生甜味；淀粉被消化为葡萄糖是在小肠里完成的．
故选：C |
举一反三
| 人的生命需要营养物质维持，人体内消化和吸收营养物质的主要场所是（ ） |
细细咀嚼馒头，会觉得有甜味，这时在口腔内发生的变化是（ ）| A．淀粉→麦芽糖 | B．麦芽糖→葡萄糖 | | C．蛋白质→多肽→氨基酸 | D．脂肪→甘油+脂肪酸 |
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| 假如在某人的消化道的某一部位抽取内容物进行化验，发现其中的食物基本被消化．那么该部位（ ） |
| 馒头和米饭在口腔内经过充分咀嚼后会变甜，是因为部分淀粉分解为（ ） |
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