细细咀嚼米饭，会感到有一丝丝的甜味．这说明唾液（ ）A．含有消化蛋白质的酶B．含有消化淀粉的酶C．含有消化脂肪的酶D．能提高味觉
题型：泉州难度：来源：
细细咀嚼米饭，会感到有一丝丝的甜味．这说明唾液（ ）| A．含有消化蛋白质的酶 | B．含有消化淀粉的酶 | | C．含有消化脂肪的酶 | D．能提高味觉 |
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答案
唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔内牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麦芽糖，大米的主要成分是淀粉，所以细细咀嚼米饭时，会有一丝丝的甜味．
故选：B |
举一反三
| 小肠严重吸收不良的病人，采用静脉注射输入完全营养液的方法提供营养，完全营养液的成分不能有（ ） |
下面是人体消化食物时有关物质的变化情况．它们在消化过程中出现的先后次序是（ ）
①脂肪的乳化②蛋白质的初步消化③甘油等物质的形成④麦芽糖的少量形成． |
可以不经过消化，在消化道内直接被吸收的是（ ）| A．无机盐和维生素 | B．蛋白质和糖类 | | C．脂肪和糖类 | D．脂肪和蛋白质 |
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探索温度对酶活性影响的实验，需要进行如下步骤：
①取3支试管，编号并注入2mL淀粉溶液；②向各试管注入1mL新鲜淀粉酶溶液；③向3支试管中各滴一滴碘液；④将3支试管分别放入60℃的热水、沸水和冰块中维持5min；⑤观察实验现象．最合理的实验顺序应为（ ）| A．①②③④⑤ | B．①③②④⑤ | C．①③④②⑤ | D．①②④③⑤ |
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