根据“平衡膳食宝塔”为自己设计一天三餐的食谱，并写出这样设计的根据。（10分）
题型：不详难度：来源：
| 根据“平衡膳食宝塔”为自己设计一天三餐的食谱，并写出这样设计的根据。（10分） |
答案
早餐：牛奶、面包
午餐：牛肉、豆角、米饭
晚餐：番茄炒蛋、甘蓝炒粉、米饭
依据：合理营养和平衡膳食的原理。早、中、晚的能量比约为3：4：3. |
解析
试题分析：合理营养是指全面而平衡营养．“全面”是指摄取的营养素种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合，与身体的需要保持平衡．为了做到合理营养，按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩．谷类中含丰富的淀粉等糖类，糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类，每天摄入最多，其次是蔬菜、水果类，摄入量最少的是脂肪类． |
举一反三
从食品安全角度出发，下列哪种食品不应在市场上出售（ ） | A．有虫眼的蔬菜 | B．未洗净的土豆 | | C．未包装的大米 | D．未经检疫的猪肉 |
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早餐、中餐和晚餐摄取的热量比例最好为 ( )| A．3∶4∶3 | B．3∶3∶4 | C．4∶3∶3 | D．2∶4∶4 |
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运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是 （ ）| A．可以添加适量的防腐剂来保存肉类 | | B．冷藏可以***灭食品中的微生物 | | C．超过保质期的食品仍然可以食用 | | D．食品保存不会带来任何食品安全风险 |
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| 合理营养，应按照“ ”，每天均衡的吃五类食物，由多到少依次是 、 、 、 、 ，避免营养不良和营养过剩。 |
| 每日摄入的总能量中，早、午、晚餐的能量应分别是 、 和 。 |
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