（10分）青少年是祖国的未来，身体正处在生长发育的关键时期，用脑多，活动量大。为了满足身体生长发育和学习、活动的需要。请你谈谈在平时的合理膳食方面应该注意哪些问
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| （10分）青少年是祖国的未来，身体正处在生长发育的关键时期，用脑多，活动量大。为了满足身体生长发育和学习、活动的需要。请你谈谈在平时的合理膳食方面应该注意哪些问题？ |
答案
| 主副食合理搭配（尤其是保证蛋白质和能量的供应）；粗细粮合理搭配；荤素合理搭配；三餐合理搭配；饮食要定量等。（答出其中三点即可） |
解析
合理营养的含义是，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多．为了满足人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须合理，只有合理营养才能能够满足人体对各种营养物质的需要，要注意一日三餐，定时定量，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，并且荤素搭配合理，这样才能够满足人体对各种营养物质的需要，才能够满足人体对生命活动所需要的能量．尤其是青少年正处在生长发育的关键时期，每天保持保证蛋白质和能量的供应格外重要．
点评：关键是掌握合理营养的概念、要求、意义．这部分内容是重点，注意掌握． |
举一反三
下列饮食习惯不合理的是（ ）| A．一日三餐，按时进餐，三餐之比3∶4∶3 | | B．合口味的多吃，不合口味的少吃 | | C．合理营养，按“膳食平衡宝塔”进食 | | D．青少年应该多吃富含蛋白质的食物 |
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| 合理的饮食不仅需要一定数量的营养物质，还要养成良好的饮食习惯。 |
妈妈在整理冰箱时，发现了一盒牛奶，拿来给你喝，从食品安全的角度来说，你应该首先仔细阅读产品包装说明中的： | A．产地 | B．营养成分 | C．贮藏条件 | D．生产日期或保质期 |
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| 结合你自己的生活经验，简述青少年应如何培养良好的饮食习惯？（至少回答三点）（3分） |
下表是初三某班李四同学的平日食谱及食谱中主要营养成分的含量，试分析回答：
食物种类
| 日摄入量
（克）
| 每100克食物中的含量
| 蛋白质（克）
| 维生素C（毫克）
| 钙（毫克）
| 铁（毫克）
| 馒头
| 1000
| 8
| --
| 28
| 3.2
| 青菜
| 500
| 1.2
| 24
| 32
| 1.4
| 牛奶
| 100
| 3
| 1
| 104
| 0.4
| 猪肉
| 100
| 12
| --
| 6
| 1.6
|
（1）营养学家研究提出：成年人的蛋白质供给量应不少于80克/克，钙供给量应不少于于0.8克/天，青少年因处于生长发育旺盛阶段，其蛋白质和钙的供给量应更高。若李四长期按该食谱进食，摄入的蛋白质能不能满足生长发育的需要？_____；有无可能患缺钙症？_______。
（2）李四认为“青菜基本没有营养价值”，于是近来减少了对青菜的食用量。他这样做最容易引发什么病症？___________。
（3）李四近来常常感觉乏力、头晕。到医院检查后，医生建议他要注意合理营养。据此，你认为他可能是患了什么病？________。
（4）试写出李四摄食后，其中的蛋白质在体内充分消化需要哪些消化液的参与？____________________。 |
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