食品安全事关人身健康．下列做法不符合食品安全的是（ ）①用苏丹红给辣椒酱染色②禁止从疯牛病国家进口牛肉食品③用添加瘦肉精的饲料喂猪④变酸的饭菜蒸煮后可以继续食
题型：不详难度：来源：
食品安全事关人身健康．下列做法不符合食品安全的是（ ）
①用苏丹红给辣椒酱染色②禁止从疯牛病国家进口牛肉食品③用添加瘦肉精的饲料喂猪④变酸的饭菜蒸煮后可以继续食用．⑤发芽的马铃薯去掉芽后使用． |
答案
食品安全问题包括两个方面：一是食品原料的成分和质量问题，而是食品在加工、储存、销售过程中人为改变其性质而产生的安全问题．①③④⑤都属于食品安全问题，②可以防止疾病的发生，不合题意；
故答案为：C |
举一反三
下列组合中，营养较合理搭配的是（ ）| A．米饭、红烧鸡、烧豆腐、炒青菜、水果 | | B．米饭、炸猪排、煎荷包蛋 | | C．面包、炸鸡块、薯条、生菜色拉 | | D．方便面、榨菜丝、羊肉串 |
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| 科学的食谱既要包括______、______，又要注意______．要做到：食物多样、饥饱适当、粗细搭配、荤素结合、三餐合理． |
对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是（ ）| A．让蔬菜吸足水 | | B．尽量去除蔬菜表面残留的农药 | | C．节约用水 | | D．使蔬菜更脆些 |
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| 逢年过节，暴饮暴食，并不会影响胃，肠的功能．______．（判断对错） |
假如你是营养师，对于下面的病人，你建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么？
（1）已经切除胆囊的病人：______；
（2）糖尿病病人：______；
（3）经常患牙龈出血的病人：______；
（4）有蛀牙的儿童：______． |
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