请根据下表回答下列问题.无机盐的种类 食物来源含钙的无机盐 奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐 瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐 血液、肝脏、瘦肉
题型:不详难度:来源:
请根据下表回答下列问题. 无机盐的种类 食物来源 含钙的无机盐 奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等 含磷的无机盐 瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等 含铁的无机盐 血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等 含碘的无机盐 海带、紫菜、虾、海盐等 含锌的无机盐 肉类、鱼、蛋类等 (1)某地患地方甲状腺肿大(又称“大脖子病”)的人特别多,而这些人吃海带、紫菜、海盐后,病情就得到了缓解.这说明该地方土壤和地下水中缺少______. (2)青少年时期骨骼发育十分旺盛,要满足骨骼发育需要,应该鼓励他们多吃______等食物.同时还应补充含______丰富的食物,如动物肝脏等. (3)贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外,还应该多吃______等食物. |
答案
(1)碘是合成甲状腺激素的原料,缺碘易患地方性甲状腺新缺碘会得地方性甲状腺肿,应多吃海带、紫菜等含碘丰富的食物. (2)构成骨骼和牙齿的无机盐是钙和磷,缺钙会使人出现佝偻病和骨质疏松症.维生素D能促进钙和磷的吸收,预防佝偻病和骨质疏松症. (3)铁是血红蛋白的组成成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血.应多吃含铁和蛋白质丰富的食物. 故答案为:(1)碘;(2)含钙;维生素D;(3)含铁. |
举一反三
老张最近时常感觉腿疼,经医生检查后发现老张患了骨质疏松症,医生建议除药物治疗外进行食补.下面为4种食品所含营养成分的相对含量图,老张最好多吃的食品是( ) |
有的同学经常因学习生活紧张而不吃早餐,其实早餐很重要,因为在每日摄入的总能量中,早餐的能量占( ) |
位于“食物金字塔”尖的食物是( )A.脂肪、糖果等含有热量很高的食物 | B.鱼、肉等蛋白质含量很高的食物 | C.水果类的含糖类、维生素较多的食物 | D.富含糖类的米饭、馒头等 |
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含有很高的热量,应该少吃一点,是针对下面哪组食物所说的( )A.乳制品 | B.脂肪油 糖制品 | C.蔬菜 水果 | D.鱼肉蛋和水果 |
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关注食品安全,包括( ) ①不食用霉变食品 ②不吃过期食品 ③不滥用维生素强化食品 ④不滥用微量元素强化食品. |
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