下列有关食品安全的做法，科学合理的是（ ）A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，
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下列有关食品安全的做法，科学合理的是（ ）| A．田间刚摘下的黄瓜最新鲜，不用清洗就可直接食用 | | B．买肉时一定要看肉是否是检疫合格的 | | C．野外采摘的所有蘑菇味道鲜美，都是炖汤的好原料 | | D．真空袋装食品只要不漏气，就可以完全放心食用 |
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答案
A、田间刚摘下的黄瓜的表面可能残留着农药或是虫卵，不能直接食用，应清洗后再食用．故不符合题意．
B、现在很多肉是注水的，或是肉里面有病菌的，这些肉都对人体有害，都不允许出卖．因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准．故符合题意．
C、在野外采摘的蘑菇有的是有毒的，不能随意的食用，否则容易造成食物中毒，故不符合题意．
D、真空包装只是为了延长保质时间，但也有一定的保质期，购买时应注意生产日期，看是否在保质期内，超过保质期不能食用．故不符合题意．
故选：B |
举一反三
“食品零食”，尽管取的名字很诱人，但多是“三无”食品，实在吃不得．下列食品可以安全、放心食用的是（ ）| A．超市里买的“染色馒头” | | B．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 | | C．含有“瘦肉精”的火腿肠 | | D．用“地沟油”炸的油条 |
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因工作过于劳累，王老师的身体状况近期不太好．请你运用所学知识，根据下表中A、B、C、D、E五种食物的成分判断，下列叙述不科学的是（ ）
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 维生素C（毫克） | 维生素D（毫克） | | A | 0.4 | 90 | 6 | 4 | 7 | 40 | | B | 48.2 | 7 | 38 | 40 | 12 | 0 | | C | 8.8 | 9.5 | 65 | 7 | 10 | 14 | | D | 76.8 | 0.6 | 7.7 | 0 | 0 | 0 | | E | 18 | 2 | 6 | 3 | 220 | 0 | 图表示几种常见的食物，请回答：
（1）图中食物内含量比较丰富的营养成分，除水外，主要还有______，它是组成细胞的主要有机物之一．这种物质在消化道内不能直接被吸收，需要在胃和______内消化分解，最终分解成______．
（2）若要知道大豆是否含有能量，可以采用______的方法来测量．
（3）你在购买带包装的食品时，应该关注食品包装上的哪些内容：______．市场上时髦包装食品很流行，你对此有何见解？______． | | 日常生活中，有些人淘米做饭时，米要淘好多次，这样做好吗？ | 粮食、蔬菜等农产品，影响健康的安全隐患是（ ）| A．泡水保鲜 | B．农药污染 | C．包装不规范 | D．有许多虫子 |
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