小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．经分析这道食谱营养还不够全面，那么加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为科学合理（　　）A．素炒豆角B．

题型：宜昌难度：来源：

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．经分析这道食谱营养还不够全面，那么加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为科学合理（　　）

A．素炒豆角	B．金典牛奶（不含三聚氰胺）
C．排骨汤	D．小米粥

答案

合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当；并与身体的需要保持平衡．平衡膳食是合理营养的核心．健康食谱，要合理营养、均衡膳食，食物应多样化，荤素搭配要合理，营养全面合理．米饭主要提供淀粉类，牛肉、豆腐主要提供蛋白质类，此食谱中无蔬果类，会导致维生素摄入量不足，因此应再添加上蔬果类，可见A符合题意．
故选：A

举一反三

面是张华为妈妈设计的几份午餐食谱，你认为最合理的是（　　）

A．大虾、牛肉、鸡蛋	B．芹菜、排骨、馒头
C．米饭、白菜、芹荣	D．肥肉、冬瓜、面包

题型：泰安难度：| 查看答案

下面是同学们喜爱喝的某种酸牛奶外包装盒上提供的产品说明及营养成分表．分析回答：

魔方格

（1）在购买带外包装的食品时，需关注外包装上提供的营养成分、生产厂家、厂家地址以及______、______等信息．（答出两项即可）
（2）该酸奶中的钙、铁属于______类营养物质，可促进青少年正常的生长发育．如果儿童时期体内缺钙，易患______．
（3）酸奶中的蛋白质最早是在人体消化道的______处开始被消化的，其消化后被吸收的场所是______．
（4）酸奶在人体内代谢后产生的废物，是通过皮肤、______系统和泌尿系统排出体外的．

题型：丰都县难度：| 查看答案

使用下列食物最可能导致食物中毒的是（　　）

A．酒糟	B．发芽的马铃薯
C．有虫眼儿的小白菜	D．未熟透的杏

题型：不详难度：| 查看答案

处在生长发育时期的青少年需补充更多的（　　），因为它能维持人体正常的生长发育、组织更新等生命活动．

A．糖类

B．蛋白质

C．脂肪

D．维生素

题型：不详难度：| 查看答案

下列不符合食品安全要求的行为是（　　）

A．买肉时看是不是检疫合格的产品

B．食用发芽的马铃薯

C．购买商品时观察包装上有没有“QS”图标

D．清洗水果、蔬菜时多浸泡一段时间

题型：不详难度：| 查看答案

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．经分析这道食谱营养还不够全面，那么加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为科学合理（ ）A．素炒豆角B．