前不久,网上出现一些“中、高考食谱”.据《重庆晨报》报道,一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”,于是,她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃,结果,女儿吃得直拉肚子

前不久,网上出现一些“中、高考食谱”.据《重庆晨报》报道,一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”,于是,她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃,结果,女儿吃得直拉肚子

题型:恩施市难度:来源:
前不久,网上出现一些“中、高考食谱”.据《重庆晨报》报道,一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”,于是,她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃,结果,女儿吃得直拉肚子.你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求(  )
A.皮蛋肉丸汤B.豆腐白菜汤C.青菜排骨汤D.大骨鱼头汤
答案
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理.
A、皮蛋肉丸汤主要提供蛋白质和部分脂肪,此食谱无蔬果类,不能提供维生素等营养物质,也无淀粉类的食物,此食谱营养不全面,不符合题意.
B、豆腐白菜汤,豆腐主要提供蛋白质和脂肪,白菜主要提供维生素、无机盐,此食谱无淀粉类的食物,此食谱营养不全面,不符合题意.
C、青菜排骨汤,米青菜主要提供维生素、无机盐,排骨能提供蛋白质和部分脂肪,此食谱营养较全面,符合题意.
D、大骨头鱼汤,大骨头主要提供脂肪和含钙的无机盐,鱼主要提供蛋白质,此食谱无淀粉类的食物,此食谱营养不全面,不符合题意.
故选:C
举一反三
第64届世界卫生大会于5月16日在日内瓦举行.本次会议的议题包括流感疫情的防控、流感病毒和疫苗的共享、慢性病的防治等.其中慢性病(指心脏病、癌症、糖尿病等)已成为危害人类健康的“头号***手”.据统计,仅我国每年就有370万人因慢性病死
亡.为了远离疾病,专家建议禁烟、保持健康的饮食习惯、多运动…
(1)按时吃早餐是一种健康的饮食习惯.根据下列提供的食品,请你搭配一份既健康叉营养均衡的早餐:______.
A馒头B.泡面C可乐D.牛奶E炸薯条F鸡蛋G苹果
(2)不合理的饮食结构可能导致______分泌不足,诱发糖尿病.
(3)吸烟是一个慢性致病的过程,它直接影响______系统的功能.
(4)流感是由______感染引起的一种传染病.流感疫苗作为______进入人体后,刺激淋巴细胞产生相应的抗体.这种免疫类型属于______免疫.
(5)除了养成良好的饮食、卫生及生活习惯外,你还可以通过什么途径达到增强体质的目的?______.
题型:福州难度:| 查看答案
食品安全与人体健康密切相关.下列做法中对人体健康有危害的是(  )
A.蒸馒头时加入适量的纯碱
B.在装小食品的袋子中冲入氮气
C.用石灰水保存鸡蛋
D.制香肠时加过量的亚硝酸钠
题型:不详难度:| 查看答案
据《健康报》报道,我国中学生营养不良率达24%,为了做到合理营养,我国营养学家将食物进行分类,并形象地设计成右图的“平衡膳食宝塔”,提倡中小学生每天均衡地吃这五类食物,以避免营养不良和营养过剩.请据图回答下列问题:

魔方格

(1)人体进行生命活动的主要供能物质来自于图中标号______所示食物,一般作为体内备用的能源物质来自于图中标号①所示食物.
(2)青少年正处于生长发育的关键时期,应需要多食用图中标号______所示食物,因为这些食物中含丰富的______,人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开它.
(3)营养学家还指出,在每日摄入的总能量中,早、中、晚餐的能量比应为(  )
A.3:3:4                    B.3:4:3
C.4:3:3                    D.4:3:4
(4)你在购买包装食品时,应仔细阅读的内容有______.
题型:永州难度:| 查看答案
为了满足身体每天对能量和各种营养物质的需要,摄入的营养必须合理,下面是四位同学帮助家长设计的午餐和食谱,其中最合理的是(  )
A.鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡
B.馒头、面包、火腿肠、虾
C.瘦肉、番茄、米饭、牛奶
D.土豆、馒头、番茄、玉米
题型:泰安难度:| 查看答案
小李经常偏食,结果他的上皮组织发生了角质化,皮肤干燥,且还出现皮下血管出血,这是由于他偏食造成体内缺乏(  )
A.维生素A和维生素DB.维生素A和维生素C
C.维生素C和维生素DD.维生素A和维生素B
题型:广州难度:| 查看答案
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