青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质.请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱(  )A.牛奶一盒,鸡蛋一个,冰淇淋一杯B.米饭一碗,炒肉片一份,

青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质.请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱(  )A.牛奶一盒,鸡蛋一个,冰淇淋一杯B.米饭一碗,炒肉片一份,

题型:福州难度:来源:
青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质.请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱(  )
A.牛奶一盒,鸡蛋一个,冰淇淋一杯
B.米饭一碗,炒肉片一份,红烧带鱼一块,豆腐汤一碗,青菜一份,水果一个
C.肉包一个,红烧肉一份,可乐一瓶,巧克力一块
D.米饭一碗,龙虾一只,草鱼一只,烧鸡一只,肉片汤一碗,青菜一份
答案
合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当;并与身体的需要保持平衡.平衡膳食是合理营养的核心.健康食谱,要合理营养、均衡膳食,食物应多样化,荤素搭配要合理,营养全面合理
A、牛奶、鸡蛋能提供丰富的蛋白质,冰激凌含较多的糖类,无蔬果类和油脂类,不能提供维生素、脂肪等营养物质,此食谱不合理.不符合题意.
B、米饭主要提供淀粉等糖类,炒肉片、带鱼、豆腐主要提供蛋白质,青菜、水果主要提供维生素,此食谱营养比较全面,且实惠,符合题意.
C、肉包、红烧肉能够提供蛋白质、脂肪等营养物质,可乐、巧克力含较多的糖类,无蔬果类,不能提供维生素,此食谱不合理.不符合题意.
D、米饭主要提供淀粉等糖类,龙虾、草鱼、烧鸡、肉汤主要提供蛋白质,但不实惠,且量过多浪费,青菜主要提供维生素.不符合题意.
故选:B
举一反三
下列有关食品安全的做法,科学合理的是(  )
A.瓜果蔬菜须用清水浸泡,冲洗或削皮后再食用
B.为避免浪费,发芽的马铃薯也可以吃
C.只要食品安全卫生,厨房和炊具干不干净无所谓
D.只要是超市里的肉,不管是否有检疫合格的标志,都可以放心购买
题型:不详难度:| 查看答案
市场上流通的“绿色食品”是指(  )
A.用绿色植物制作的食品
B.呈绿色的食品
C.健康、保健食品
D.无污染、安全、优质的食品
题型:上海难度:| 查看答案
我国营养学家将食物按照每日摄取量,形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”,如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据.分析下表,回答问题:
题型:宜春一模难度:| 查看答案
题型:德城区模拟难度:| 查看答案
题型:不详难度:| 查看答案
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在“膳食宝塔”中的位置食物分类每日摄取量
Ⅴ级油脂类小于25g
Ⅳ级豆类和奶类100-150g
Ⅲ级鱼、禽、肉、蛋类125-200g
Ⅱ级果蔬类400-750g
Ⅰ级谷类450-500g
下面的做法比较符合食品安全的是(  )
A.把发了芽的马铃薯去芽后煮熟了吃
B.吃街头卖的烤羊肉串
C.把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗
D.发了芽的花生晒干吃
依据表中火腿肠的说明来回答问题
(1)从食品安全的角度考虑,应首先关注包装袋说明上的______
(2)真空包装的原因______,误食胀袋的火腿肠引起______中毒
(3)火腿肠中含丰富的______,是构成人体细胞的重要物质,其消化后的最终产物是______
(4)有些食品添加某些物质可以防治疾病,如加碘食盐可防治______,铁化酱油可以防治______.