夏天食物易腐败变质，潮湿的食物也比较容易腐败，其根本原因是（）A．营养物质含量丰富B．含水量高C．温度过高D．微生物的生长、生殖

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夏天食物易腐败变质，潮湿的食物也比较容易腐败，其根本原因是（）

A．营养物质含量丰富	B．含水量高
C．温度过高	D．微生物的生长、生殖

答案

解析

试题分析：由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等，夏天温度较高，食物中的细菌、真菌繁殖加快，食物中细菌真菌数量大量增加繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．

举一反三

分析下面的实验并回答问题：(5分)
①把相同大小的两块鲜肉分别放在完全相同的甲、乙两个广口瓶中(如图)，其中甲广口瓶不封口，乙用布封口。

②数日后，甲、乙两瓶中肉质腐烂，并在甲瓶的腐肉上发现了蛆(苍蝇的幼体)，用布封口的乙瓶内则没有。
(1)甲、乙两瓶中肉质腐烂的原因是                                。
(2)该实验中的变量是          。
(3)你对甲瓶腐肉上出现了蛆的解释是                                 。
(4)你从该实验得出的结论是                                             (2分)。

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某些细菌能把动植物遗体中的蛋白质分解，产生氨等，它在维持自然界中的下列哪种物质循环中起重要作用（）

A．氮素

B．磷素

C．钙素

D．碳素

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某生物小组的同学，为了验证细菌和真菌对植物的残枝败叶有分解作用，提出了三种实验方案。三种实验方案的共同特点是：将同一种树的落叶分成甲乙两组。实验过程中甲、乙两组都滴加蒸馏水，使树叶保持湿润。
方案1：将甲组放在无菌条件下，乙组放在自然条件下（暴露在空气中）。
方案2：将甲组灭菌后放在无菌条件下，乙组放在自然条件下。
方案3：将甲乙两组都进行灭菌处理，甲组放在无菌条件下，乙组接种细菌和真菌放在无菌条件下。请分析：
（1）这个实验的变量是：                                       。
（2）两组要用相同的树叶是因为：                               。
（3）要保持树叶的湿润是因为？                                 。
（4）请找出三个实验设计中的实验组和对照组各是哪个？           。

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仔细阅读下文，分析回答有关问题：
谁偷走了森林之王的遗体
森林“警长”组织动物开会。一年前，作为森林之王的老虎死了，大家为了表示对老虎的崇敬，把它埋在了鲜为人知的地方，并派了守卫，不准其它动物出入墓穴。奇怪的是，一年后，“警长”发现埋葬老虎的地方除了剩下一堆白骨以外，遗体不见了。于是找来动物们开会，并表示一定要查明，究竟是谁偷走了老虎的遗体？
（1）请帮助分析，是谁偷走了老虎的遗体？
（2）在自然条件下的动物遗体，时间长了都会消失，这对自然界有什么意义？
（3）在人为条件下，用哪些方法能将动物遗体保存一年以上？（至少答3种）

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有些细菌靠分解动植物的遗体或粪便等得以获取养料维持生存，这种方式属于（　　　）

A．腐生

B．自养

C．寄生

D．以上三种都是

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夏天食物易腐败变质，潮湿的食物也比较容易腐败，其根本原因是 （ ）A．营养物质含量丰富B．含水量高C．温度过高D．微生物的生长、生殖