食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中A．没有细菌 B．细菌被冻死了C．细菌繁殖的速度很慢D．细菌很少
题型：不详难度：来源：
食品放在冰箱中能保存一定的时间不腐败，主要是因为在冰箱的环境中| A．没有细菌 | B．细菌被冻死了 | | C．细菌繁殖的速度很慢 | D．细菌很少 |
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答案
| C |
解析
试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的，根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖，将食物放在冰箱中就是利用冰箱内的低温环境，低温不能***所有死细菌，只是抑制了细菌的生长和繁殖，来达到较长时间保存的目的。
点评：此题为基础题，本知识可结合生活实际与食品的保存方法进行记忆。 |
举一反三
腐生和寄生的不同之处在于 ( )| A．腐生生物的物质和能量来源于其他生物的体内和体表 | | B．腐生生物的物质和能量来源于无机环境 | | C．腐生生物的物质和能量来源于枯枝落叶、动物尸体和粪便 | | D．腐生生物的物质和能量只来源于绿色植物 |
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| 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的 ***死或抑制它们的 。 |
| 在自然界的物质循环中,细菌和真菌把动植物遗体分解成 、水 和 ,这些物质又能被植物吸收和利用, |
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