酵母菌和乳酸菌都是对人类有益的微生物，乳酸菌是一种厌氧细菌，可用来制作酸奶，它与酵母菌的主要区别是（ ）A．没有细胞结构B．没有细胞质C．没有细胞膜D．没有成
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酵母菌和乳酸菌都是对人类有益的微生物，乳酸菌是一种厌氧细菌，可用来制作酸奶，它与酵母菌的主要区别是（ ）| A．没有细胞结构 | B．没有细胞质 | | C．没有细胞膜 | D．没有成形细胞核 |
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答案
细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质，有些细菌还有鞭毛、荚膜等特殊结构；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，酵母菌的结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡．真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核，酵母菌属于真菌，乳酸菌属于细菌，酵母菌与乳酸菌相比，酵母菌有成形的细胞核，而乳酸菌没有．故D的说法正确．
故选：D |
举一反三
食物保鲜与防止食品腐败变坏，是我们日常生活中经常面对的问题，也是一种实用的生活技术．防止食品腐败所依据的主要原理是（ ）| A．将食品内的细菌都***死 | | B．抑制食品内真菌的生长和繁殖 | | C．将食品内的真菌都***死 | | D．***死或抑制食品内微生物的生长和繁殖 |
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| 肉类罐头是人们喜欢的食品之一，它是依据高温消毒和防止与细菌、真菌接触的原理制作而成的．这种保存食品的方法称（ ） |
下列关于细菌和真菌在自然界中的作用的叙述中，错误的是（ ）| A．可作为分解者参与物质循环 | | B．有的会引起动植物和人患病 | | C．有的能与动植物共生 | | D．帮助植物传播种子 |
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细菌和真菌的共同特征是（ ）| A．都是单细胞 | B．都具有细胞核 | | C．都不含叶绿体 | D．都是分裂生殖 |
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| 有些化学物质能把食物中的细菌***死，防止食物腐败，但这些化学物质往往影响人的健康，你认为在购买食品时，应该注意些什么？如何保存日常食品？ |
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