通过探究发现：霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方．为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在哪种环境中（ ）A．低温、潮湿B．低温、干燥C．温暖、
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通过探究发现：霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方．为了防止食品长霉，你认为食品最好保存在哪种环境中（ ）| A．低温、潮湿 | B．低温、干燥 | C．温暖、干燥 | D．温暖、潮湿 |
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答案
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的养分，发育、繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖．霉菌喜欢生活在有机物丰富、环境条件温暖、潮湿的地方．因此为了防止食品长霉，抑制霉菌的生长繁殖，应该将食品最好保存在低温、干燥的环境中．
故选B． |
举一反三
| 人们常常在含氮量低的田里种大豆，这是因为在大豆的根瘤中有能够______的根瘤菌与大豆共生，______将空气中的氮转化为大豆能______的含氮物质，而大豆为______提供有机物． |
下列哪种变化原理与肉汤变质类同？（ ）| A．西瓜由生变熟； | B．玉米植株由矮长高； | | C．香蕉果皮由黄变黑 | D．苹果表面由青转红 |
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| 下列四种生物，在细胞结构组成上不同于其它几种的是（ ） |
| 利用微生物发酵可以生产食品，所以微生物对人类来说全都是有利的．______．（判断对错） |
细菌对自然界的重要意义是（ ）| A．促进物质循环 | B．促进有机物合成 | | C．分解动植物的遗体 | D．释放二氧化碳和能量 |
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