某生物兴趣小组的同学探究“口腔对淀粉的消化作用”时，设计了如下实验方案：试管加入的物质水温时间试剂（同浓度）1号馒头碎屑+2毫升唾液37℃10分钟碘液2号馒头碎
题型：不详难度：来源：
| 试管 | 加入的物质 | 水温 | 时间 | 试剂（同浓度） |
| 1号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
| 2号 | 馒头碎屑+2毫升唾液 | 0℃ | 10分钟 | 碘液 |
| 3号 | 馒头块+2毫升唾液 | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
| 4号 | 馒头碎屑+？ | 37℃ | 10分钟 | 碘液 |
| （1）在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同以外，其它条件都相同的实验，叫对照实验；要探究唾液对馒头的消化作用，要以唾液为变量设置对照实验，因此，在4号试管里应加2毫升清水，这样就与1号试管形成了一组以唾液为变量的对照实验．1试管加入的是馒头碎屑，且与唾液充分混合，淀粉在唾液淀粉酶的作用下全部变成了麦芽糖，遇碘不变蓝． （2）1、2号试管是以温度为变量形成的一组对照实验，目的是探究温度对唾液中唾液淀粉酶发挥作用的影响，因此提出的问题应该是：温度对唾液发挥作用有影响吗？ （3）为了确保实验结果只是由实验变量的不同引起的，就应当使实验环境中除实验变量不同外，其它条件都相同；要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，就要以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量设置对照实验，实验中，把馒头切成碎屑是模拟牙齿的咀嚼，搅拌是模拟舌的搅拌；因此，若要探究“口中的牙齿的咀嚼和舌的搅拌有助于食物的消化”实验，应以该条件为变量设置对照实验，即选用表中的1号试管和3号试管形成对照实验．比较1号试管3号试管可知，牙齿的咀嚼和舌的搅拌能够促进淀粉的消化．因此，这探究结论给我们的启示是吃饭时要细嚼慢咽． （4）本实验共有三组对照实验．1和2变量是温度，1和4变量是唾液；3和1变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌． 故答案为： （1）2毫升清水；不变蓝 （2）温度对唾液消化淀粉（馒头）有影响吗？ （3）3号；吃饭要细嚼慢咽 （4）三 | ||||
| 下面是某生物课外小组同学所做的“馒头在口腔中的变化”探究实验： 实验过程： ①将馒头碎屑和2mL唾液放入1号试管中充分搅拌； ②将馒头碎屑与2mL清水放入2号试管中充分搅拌； ③将馒头块与2mL唾液放入3号试管中不搅拌； （以上试管中馒头碎屑、馒头块都是等量的）将三支试管都放人37℃的温水中，10分钟后取出冷却后分别加入2滴碘液，摇匀后观察试管中馒头的颜色的变化． 实验结果： 1号试管不变色，而2号试管和3号试管中的馒头变成______色． 结果分析： （1）1号试管中的馒头碎屑没有变色，原因是馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下变成了______． （2）2号试管中馒头碎屑变色的原因是______． （3）3号试管中馒头块变色的原因是______． 实验结论： 淀粉在人的消化道的______部位开始被消化． 实验拓展： （4）以实验过程中2号试管是______号试管的对照实验．它不能和______号试管做对照，原因是有______个变量．  | ||||
| 在探究馒头在口腔中有变化实验中，某一组同学提出的问题是：馒头在口腔中变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌和唾液的作用是否都有关系．他们按照下列实验方案进行实验．将馒头碎屑放入（甲）号试管，注入2毫升唾液，并充分搅拌．将将馒头碎屑放入（乙）号试管，注入2毫升清水，并充分搅拌．将将馒头碎屑放入（丙）号试管，注入2毫升唾液，不搅拌． （1）这个实验中，有两组对照实验，分别是A．______和______，B．______和______， （2）把三支试管一起放在37°C的水中保温10分钟后取出，分别加入碘液，结果是______变蓝，你得出的结论是______． | ||||
| 已知馒头的主要成分是淀粉，淀粉遇碘会变蓝色．某同学要设计实验探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用，请你帮助完成实验方案． （1）实验前，根据已有知识，你的假设是______． （2）实验时，取A、B两支试管，分别加入等量的馒头屑，再向A试管中加入2ml唾液．向B试管中加入1ml清水，分别搅拌后放入37℃的温水中保温10分钟．此步骤有一处明显错误，它是______． （3）两支试管中分别滴加2滴碘液，预计会变蓝的是______试管，不会变蓝的是______试管，不变蓝的原因是______． | ||||
如图，某学习小组进行了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验：①向1号、2号试管中各加入2毫升浆糊；②再向1号试管中加入2毫升清水，2号试管中加入2毫升唾液；③将2支试管充分振荡后，放入盛有37℃左右温水的烧杯中，10分钟后取出，并各加入2滴碘液．观察实验现象，回答相关问题： （1）该小组同学在实验中设置了1号和2号两支试管的目的为为了形成一组______实验，这组实验的变量是______． （2）两支试管放在37℃左右温水中的目的是模拟______的温度． （3）滴加碘液后，现象是一支试管变蓝，另一支不变蓝，其中不变蓝的是______号管，这说明了该管中的______已被消化了． （4）在实验过程中，如果该小组将刚煮沸制成的浆糊立即注入试管中并马上操作实验，则滴加碘液后2号管的颜色是______． | ||||
| 某生物学习小组同学为探究馒头在口腔中发生的变化进行如下实验，根据实验现象回答有关问题． |