同学做“馒头在口腔中的变化”探究实验,操作如下:①取一支试管,将适量馒头碎屑放入试管中②向试管中加入2毫升纯净唾液和2滴碘液,并搅拌③将试管放入盛有37°C温水
题型:不详难度:来源:
同学做“馒头在口腔中的变化”探究实验,操作如下: ①取一支试管,将适量馒头碎屑放入试管中 ②向试管中加入2毫升纯净唾液和2滴碘液,并搅拌 ③将试管放入盛有37°C温水的烧杯中约7分钟 该同学的实验记录如下: 实验现象:试管内淀粉不变蓝 实验结论:馒头变蓝与牙齿的咀嚼和舌头的搅拌、唾液都有关系 请你纠正该同学探究中的错误: ①实验设计上,该同学没有设置______组.我们做这个实验的时候应该使用3支______(填“相同”或者“不同”)的试管,切去大小______(填“相同”或者“不同”)的3块馒头进行实验,使得除探究因素外的其他实验条件尽量______(填“相同”或者“不同”),这样的实验叫做______. ②该同学的实验步骤有误,我们在做实验的时候: (1)首先将三支试管分别编号为1、2、3,然后向1、2号试管中加入______,3号试管中加入______. (2)接下来,向1、3号试管中加入2毫升______,2号试管中加入2毫升______. (3)将三支试管一同放入______°C温水中水浴5-10分钟. (4)分别向三支试管中滴加两滴______,观察颜色变化. ③请你描述实验结果中试管内的颜色变化并作出解释:(填“变蓝”或者“不变”) 1号试管______,原因是______. 2号试管______,原因是______. 3号试管______,原因是______. |
答案
①对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验.该同学在实验设计中没有设置对照实验,这样的实验没有说服力,应设置对照组.馒头在口腔中的变化与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关,应分别以唾液、牙齿的咀嚼和舌的搅拌为变量设置两组对照实验,这样的实验结果具有说服力. ②在操作上碘液应最后加,37℃的水浴应保持5-10分钟,否则淀粉分解不彻底.该实验的方法步骤如下: (1)首先取三支相同的试管分别编号为1、2、3,然后向1、2号试管中加入等量的馒头碎屑,3号试管中加入与馒头碎屑等量的馒头块. (2)接下来,向1、3号试管中加入2毫升唾液,2号试管中加入2毫升清水,1、2号试管进行搅拌,3号试管不搅拌.这样1号试管和2号试管形成了以唾液为变量的对照实验,说明唾液对馒头的消化作用.1号试管和3号试管形成了以牙齿的咀嚼、舌的搅拌为变量的对照实验,说明牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用. (3)再将三支试管一同放入37℃的温水中水浴5-10分钟.37℃是模拟人口腔的正常体温,是唾液淀粉酶消化淀粉反应的最佳温度.水浴5-10分钟使淀粉彻底分解. (4)最后用碘液检验是否有淀粉存在,分别向三支试管中滴加两滴碘液,观察颜色变化.淀粉遇碘变蓝色,麦芽糖遇碘不变蓝色. ③在水浴前就滴加碘液,溶液会由于淀粉的存在而变蓝色,待水浴后,溶液中的淀粉被唾液中的唾液淀粉酶分解了,蓝色会逐渐褪色,因此实验现象应该是先变蓝色,后慢慢褪色. 1号试管遇碘不变蓝色,原因是唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖,因而遇碘不变蓝. 2号试管遇碘变蓝色,原因是没有唾液,不能分解淀粉,因而淀粉遇碘变兰. 3号试管遇碘部分变蓝,原因是唾液淀粉酶未与淀粉充分混合,未反应的淀粉遇碘变蓝. 故答案为:①对照;相同;相同;相同;对照实验;②(1)馒头碎屑;馒头块;(2)唾液;清水;(3)37;(4)碘液;③不变蓝;唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖;变蓝;没有唾液,不分解淀粉;部分变蓝;唾液淀粉酶未与淀粉充分混合,淀粉消化不彻底. |
举一反三
在探究“馒头在口腔中的变化”时,进行了如下的三种处理,请分析回答: 1号试管:馒头碎屑+清水+搅拌 2号试管:馒头碎屑+唾液+搅拌 3号试管:馒头块+唾液,不搅拌 若将3支试管都放入37℃左右温水中,5-10分钟后取出,分别加入2滴碘液,观察试管中颜色的变化. (1)______号试管是想探究唾液对馒头的作用; (2)______号试管是想探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌作用; (3)1号试管中的物质遇碘后颜色______,其原因是______; 2号试管中的物质遇碘后颜色______,其原因是______; 3号试管中的物质遇碘后颜色______,其原因是______. |
图中是探究口腔对淀粉的消化作用的实验,下列有关说法正确的是( )
1号试管:馒头碎屑+2mL唾液,充分搅拌 2号试管:馒头碎屑+2mL清水,充分搅拌 3号试管:馒头碎屑+2mL唾液,不搅拌.A.3支试管中,1、2号试管要放人37℃的温水中 5min,3号试管放在常温下 | B.1、2号试管对照探究的是牙齿和舌对消化的作用 | C.滴加碘液后,1号试管内颜色变蓝色 | D.食物在口腔内的消化,既有物理消化,又有化学消化 |
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如表是某生物兴趣小组同学的实验记录,以下说法正确的是( )
试管编号 | 甲 | 乙 | 丙 | 加入物质 | 浆糊唾液 | 浆糊唾液盐酸 | 浆糊唾液 | 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 加入碘液后的现象 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 已知馒头的主要成份是淀粉,淀粉遇碘会变成蓝色,某同学想设计实验:探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,请你帮助他完成实验方案 (1)实验前根据已有知识,你的假设是______.实验时,取A、B两支试管,分别加入等量的馒头屑,再向A试管加入2毫升唾液,向B试管中加入1毫升清水,分别搅拌后放入37℃温水中保温10分钟,冷却后,分别滴加2滴碘液. (2)此步骤有一处明显错误,它是______.将A、B试管分别放在37℃温水中保温的原因______. (3)两支试管中分别滴加2滴碘液,预计不会变蓝的是______试管,不变蓝的原因是______. | 小红在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了如表实验方案:
试管编号 | A | B | C | 馒头碎屑或块 | 适量碎屑 | 适量碎屑 | 适量馒头块 | 试管中的加入物 | 2mL唾液 | | 2mL唾液 | 是否搅拌 | 充分搅拌 | 充分搅拌 | 不搅拌 | 保温 | 37℃水浴保温10分钟 | 加入碘液 | 2滴 |
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