试管 | 加入物质 | 水浴温度 | 水浴时间 | 加入碘液后现象 |
A | 淀粉糊+唾液 | 适宜温度 | 10min | 不变蓝 |
B | 淀粉糊+清水 | 适宜温度 | 10min | 变蓝 |
(1)食物的消化过程:从口腔开始,口腔的唾液淀粉酶将淀粉转化成麦芽糖,胃中的胃液初步消化蛋白质,小肠中有肠液、胰液、胆汁,消化糖类、蛋白质和脂肪.由图可知,A表示口腔,C表示胃,D表示小肠;曲线X、Y、Z分别表示淀粉、脂肪、蛋白质的消化程度. (2)依题意,由表可知:A试管与B试管对照,实验变量是唾液,A试管是实验组,B试管是对照组,说明唾液淀粉酶能消化淀粉.人的口腔温度为37℃,唾液淀粉酶在37℃的温度中活性最强. 故答案为:(1)X;小肠;(2)37;B. | ||||
小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验,实验过程和结果如下表. |