下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验，根据实验分析有关问题试管食物加入物质处理温度试剂现象①馒头碎屑2g清水2ml搅拌置于37℃温水中碘液变蓝②馒头碎屑2g

题型：不详难度：来源：

下面是一组探究食物在口腔中发生变化的实验，根据实验分析有关问题

答案

举一反三

试管

食物

加入物质

处理

温度

试剂

现象

①

馒头碎屑2g

清水2ml

搅拌

置于
37℃温水中

碘

液

变蓝

②

馒头碎屑2g

唾液2ml

搅拌

不变蓝

③

一块馒头2g

唾液2ml

不搅拌

变蓝

④

馒头碎屑2g

唾液2ml

搅拌

0℃

变蓝

唾液淀粉酶能将淀粉初步分解唾液淀粉酶只有在适宜的温度下才能发挥好消化作用．利用的原理是淀粉遇碘变蓝的特性．所以（1）实验结果分析：
a．②号试管不变蓝是由于在适宜条件下馒头中的淀粉被唾液分解了；
b．试管①号和②号对比说明淀粉分解需要唾液；
c．试管③号和②号对比说明馒头与唾液没有充分混合，会影响唾液发挥作用；
d．试管④号和②号对比说明淀粉被唾液分解需要适宜的温度；
（2）上述实验说明：口腔唾液中的唾液淀粉酶使淀粉的性质发生了变化．
故答案为：
（1）a..在适宜条件下馒头中的淀粉被唾液分解了
b．淀粉分解需要唾液
c．馒头与唾液没有充分混合，会影响唾液发挥作用
d．淀粉被唾液分解需要适宜的温度
（2）唾液淀粉酶

小明为了探究“馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌的关系”设置了如表的实验．下列描述错误的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

1号试管

2号试管

3号试管

加入物质

馒头+2毫升唾液

馒头+2毫升清水

馒头+2毫升唾液

搅拌

充分搅拌

不搅拌

保温

37℃水浴10分钟

加入碘液

2滴

如图是探究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的实验：

魔方格

（1）实验第二步，2号试管中应滴加______mL______．对照组是______号试管．
（2）隔水加热的水温为什么设定为37℃？______
（3）滴加碘酒后，______号试管呈蓝色．
（4）我们进食时细嚼慢咽，是为了使食物团块变小，增加食物与唾液的______，有利于食物的消化．

下表是研究唾液淀粉酶对淀粉消化作用的一组实验记录，下列叙述正确的是（　　）

题型：汕头难度：| 查看答案

题型：宁阳县一模难度：| 查看答案

试管

加入物质

水温

时间

试剂

加碘后现象

编号1

浆糊+清水

37℃

10分钟

碘液

？

编号2

浆糊+唾液

37℃

10分钟

碘液

？

以下是某同学所做的探究实验．

魔方格

请你分析：
（1）该实验是探究______对______的消化作用．
（2）实验过程D中2号试管中颜色______，原因是______．1号试管中颜色______，原因是______．
（3）如果将C过程烧杯中的水温调为3℃，再重复D过程，这两个试管中的颜色______．
（4）使试管放在温水中10分钟的目的是：______．

下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表：

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