用来检测蛋白质的试剂是( )A.碘液B.双缩脲试剂C.吲哚酚试剂D.高锰酸钾
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用来检测蛋白质的试剂是( )A.碘液B.双缩脲试剂C.吲哚酚试剂D.高锰酸钾
题型:不详
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用来检测蛋白质的试剂是( )
A.碘液
B.双缩脲试剂
C.吲哚酚试剂
D.高锰酸钾
答案
食物中是否含有蛋白质或蛋白质的含量多少,可用双缩脲试剂检测.在碱性溶液中,双缩脲试剂能与蛋白质反应,形成红褐色络合物.由于蛋白质分子中含有许多与双缩脲结构相似的肽键,因此,蛋白质中加入双缩脲试剂,震荡均匀,会观察到出现红褐色的现象,所以应用双缩脲试剂可检测蛋白质.而碘液主要检验淀粉;吲哚酚试剂和高锰酸钾主要用来检验维生素C.
故选B
举一反三
下列说法错误的是( )
A.遇碘变蓝的是淀粉
B.红细胞没有细胞核
C.蛋白质遇高温会凝固成白色的固态物质
D.能在纸张、布匹上留下油斑的是脂肪
题型:不详
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鉴定牛奶中含有蛋白质的方法是( )
A.加碘液
B.加入质量分数为0.1%的高锰酸钾溶液
C.加入双缩脲试剂
D.加入生理盐水
题型:不详
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在胚的结构中既能储存营养物质,又能转运营养物质的结构是______.
题型:不详
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下列不属于胚的组成部分的是( )
A.子叶
B.胚芽
C.胚根
D.胚乳
题型:不详
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下列除哪一结构外,都属于种子的胚( )
A.胚芽
B.胚根
C.胚轴
D.胚乳
题型:不详
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