在种子的成分中，遇到碘酒会变蓝的是（ ）A．淀粉B．矿物质C．蛋白质D．脂肪
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答案
双子叶植物的种子由种皮和胚两部分组成，单子叶植物种子由种皮、胚和胚乳三部分组成，胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，一般单子叶植物的营养物质储存在胚乳中，双子叶植物的营养物质储存在子叶中，胚乳中有淀粉，遇碘液变蓝是淀粉的特性，蛋白质、脂肪、葡萄糖遇碘液没有这个特性．因此在种子的成分中，遇到碘酒会变蓝的是淀粉．
故选A |
举一反三
| 双子叶植物胚的结构包括______，______，______和______． |
鉴定蛋白质的试剂和颜色分别是（ ）| A．碘液和蓝色 | B．碘液和红褐色 | | C．双缩脲试剂和红褐色 | D．双缩脲试剂和蓝色 |
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酒精灯烘烤晒***小麦种子实验时，原先干燥的试管内壁上出现水珠的现象说明（ ）| A．种子可以吸收空气中的水分 | | B．加热会使小麦中的淀粉分解为水 | | C．水是种子的重要组成成分 | | D．加热会使空气中的水分进入试管 |
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