日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是( )①制泡菜 ②酿葡萄酒 ③生产链霉素、庆大霉素 ④生产青
题型:不详难度:来源:
日常生活中,许多食品、药品的制作都要利用细菌或真菌.下列各项中属于人类对真菌利用的是( ) ①制泡菜 ②酿葡萄酒 ③生产链霉素、庆大霉素 ④生产青霉素 ⑤做面包. |
答案
①制泡菜要用到乳酸杆菌,乳酸菌属于细菌,②酿酒时要用到酒曲,主要成分是酵母菌,酵母菌是一种单细胞真菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳;③链霉素、庆大霉素是由放线菌产生的,放线菌属于细菌.④制青霉素要用到青霉.青霉属于真菌,⑤做面包等面食时,经常要用到酵母菌,酵母菌属于真菌,各项中属于人类对真菌利用的是②④⑤,B正确. 故选:B |
举一反三
使牛奶变成酸奶,使蔬菜变成有酸味的泡菜的细菌是( ) |
现在甲酵母菌进行有氧呼吸,乙酵母菌进行发酵,若它们消耗了等量的葡萄糖,则它们放出的C02与甲酵母菌吸入02之比应为( ) |
酸奶酸甜可口,不属于在制作酸奶中的微生物及其结构、生理特点是( )A.制作酸奶利用的生物是乳酸菌 | B.该生物有细胞壁.无成形的细胞核 | C.该生物在缺氧条件下,能分解营养物质成乳酸 | D.该生物在缺氧条件下,能出芽生殖 |
|
馒头是我们常吃的食品,那么发面蒸馒头利用的是哪一种菌( ) |
腐烂的水果会散发出酒味,其原因是( )A.酵母菌引起的 | B.乳酸菌引起的 | C.霉菌引起的 | D.醋酸杆菌引起的 |
|
最新试题
热门考点