我们吃的面包,在制作过程中利用的微生物是( )A.醋酸杆菌B.乳酸菌C.青霉D.酵母菌
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我们吃的面包,在制作过程中利用的微生物是( )A.醋酸杆菌B.乳酸菌C.青霉D.酵母菌
题型:黑龙江
难度:
来源:
我们吃的面包,在制作过程中利用的微生物是( )
A.醋酸杆菌
B.乳酸菌
C.青霉
D.酵母菌
答案
举一反三
下列食物的制作与细菌或真菌没有关系的是( )
A.酱油
B.啤酒
C.牛奶
D.泡菜
题型:奉节县模拟
难度:
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酸奶制作过程中使用的生物技术是( )
A.发酵技术
B.克隆技术
C.组织培养
D.转基因技术
题型:兰州
难度:
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制做馒头时,在面粉中加入酵母菌,可使蒸出的馒头松软多孔,原因是酵母菌能( )
A.把葡萄糖转化为酒精,产生氧气
B.把淀粉分解成葡萄糖,产生二氧化碳
C.把葡萄糖转化为酒精,产生二氧化碳
D.通过呼吸作用,产生二氧化碳和氧气
题型:梧州一模
难度:
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制作酸奶和泡菜所利用的微生物是( )
A.酵母菌
B.乳酸菌
C.醋酸菌
D.曲霉
题型:梅列区质检
难度:
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简要回答
(1)制作泡菜时主要利用哪种微生物进行发酵?配料中为什么要加入相当数量的白砂糖?______,______
(2)许多同学都有饲养家蚕的经历,请你想想:蚕在哪一个时期把自己封起来?______.
(3)如果细菌每30min繁殖一代,一昼夜后,数量将达2814750亿个.请问:无性繁殖的后代有什么特点?______.
题型:不详
难度:
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