制作甜酒的操作中错误的一项是( )A.要将糯米蒸熟后再用B.将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起C.将容器尽量盖好D.放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
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制作甜酒的操作中错误的一项是( )A.要将糯米蒸熟后再用B.将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起C.将容器尽量盖好D.放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
题型:不详
难度:
来源:
制作甜酒的操作中错误的一项是( )
A.要将糯米蒸熟后再用
B.将酒曲碾成末后与糯米均匀地混合在一起
C.将容器尽量盖好
D.放在冰箱的冷藏室里防止杂菌
答案
举一反三
新鲜酸奶中的微生物是( )
A.酵母菌
B.霉菌
C.乳酸菌
D.醋酸菌
题型:南安市质检
难度:
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将下列产品与其在制作时所需的细菌或真菌用线段连接起来.
醋 乳酸菌
面包、馒头 醋酸菌
酸奶、泡菜 酵母菌.
题型:镇江
难度:
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下列可用于制作蒙牛酸酸乳的菌种是( )
A.酵母菌
B.青霉素
C.乳酸菌
D.曲霉菌
题型:不详
难度:
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酸奶是有益的酸性乳品,泡菜也是特色小吃,这是利用何种微生物的发酵作用( )
A.乳酸菌
B.酵母菌
C.甲烷细菌
D.醋酸杆菌
题型:不详
难度:
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某星期天,小明同学尝试在家自制酸奶.他将新鲜牛奶加入适量蔗糖加热煮沸,待冷却后装入已消毒的玻璃瓶中,再将适量酸奶倒入瓶中.几个小时后品尝,却发现没有成功.他失败的原因可能是( )
A.牛奶添加了蔗糖
B.牛奶经过了煮沸
C.牛奶进行了冷却
D.玻璃瓶没有密封
题型:南安市质检
难度:
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