下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（　　）A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆

试题库

下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（　　）A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆

题型：福州难度：来源：
下列食品的制作没有应用到发酵技术的是（　　）
A．酸奶B．馒头C．泡菜D．豆浆
答案
举一反三
米醋、白酒、酸奶、葡萄及酱油均属发酵产品．______．
题型：不详难度：| 查看答案
刚刚做好的馒头或面包通常是比较松软的，这和下列哪种微生物有关（　　）
A．乳酸菌B．酵母菌C．霉菌D．病毒
题型：不详难度：| 查看答案
虽然人类早就利用发酵技术酿造酒，但直到近代才认识到发酵现象是由（　　）
A．湿润的空气引起的B．微生物引起的
C．细菌引起的D．真菌引起的
题型：不详难度：| 查看答案
下列食品制作过程需要发酵的有（　　）
A．果酱B．蔬菜酱C．矿泉水D．豆豉
题型：不详难度：| 查看答案
下列各项中，不属于在生活中应用了发酵技术的是（　　）
A．蒸馒头B．酿酒C．蒸米饭D．制沼气
题型：不详难度：| 查看答案
最新试题
热门考点

超级试练试题库

© 2017-2019 超级试练试题库,All Rights Reserved.