日常生活中,用高压锅能较快地煮熟食物是应用了气压增大,沸点______(填“升高”、“不变”或“降低”)的原理.
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日常生活中,用高压锅能较快地煮熟食物是应用了气压增大,沸点______(填“升高”、“不变”或“降低”)的原理. |
答案
高压锅密闭较好,内部压强大,水的沸点高,这样高压锅内的温度就会更高一些,就会更快煮熟食物.所以高压锅是利用增大锅内气体的压强,提高水的沸点来提高锅内温度的. 故答案为:升高. |
举一反三
宋朝著名文学家范成大到海拔3700米的峨嵋山旅游,发现在山上“煮米不成饭”,他认为是因为山上的泉水太寒冷,故有“万古冰雪之汁”造成之说,实际上,这是由于高山上的______较低,导致水的沸点______的缘故. |
生活在西部高原的人们烹饪食物往往是采用炒、烤等方式,较少用煮的方式.其原因是由于高原地区的大气压较______,水的沸点较______的缘故. |
标准大气压下,水的沸点是100℃,若减小气压,则水的沸点______100℃(填“低于”,“等于”或“高于”) |
高压锅是利用增大 ,使水的沸点 的原理来更快煮熟食物的. |
在高原上用普通的锅不易将饭煮熟,这是因为高原上的大气压比较低,水的沸点______100℃(选填“高于”、“低于”或“等于”). |
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