(6分)一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料多年来风靡美国。ACV是一种由苹果发酵而成的酸性饮品,是具有明显药效的健康食品,解毒、降脂、减肥和止泻功能。苹果酸是这
题型:不详难度:来源:
(6分)一种名为苹果醋(ACV)的浓缩饮料多年来风靡美国。ACV是一种由苹果发酵而成的酸性饮品,是具有明显药效的健康食品,解毒、降脂、减肥和止泻功能。苹果酸是这种饮料的主要酸性物质,分离提纯后的化学分析如下: ①元素分析证明该酸只含C、H、O三种元素,其中C、H、O的质量比为24∶3∶40;该酸蒸气的密度是同温同压下氢气的67倍。②0.1 mol该酸与足量NaHCO3反应放出4.48 L CO2,与足量金属钠反应放出3.36 L H2(气体体积均为标准状况下测定)。请完成下列问题: (1)该酸的分子式为______________,结构简式为___________________。 (2)写出该酸在Cu/Ag催化剂条件下,被氧气氧化的化学反应方程式:___________________。 (3)写出该酸在一定条件下,每两个分子发生分子间脱水生成环酯的所有结构简式_______ _________。 |
答案
(1)C4H6O5 HOOCCH(OH)CH2COOH
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解析
(1)由“该酸蒸气的密度是同温同压下氢气的67倍”得它的相对分子质量为:Mr=2×67=134;又因为其中C、H、O的质量比为24∶3∶40,结合相对分子质量可知:n(C)∶n(H)∶n(O)==4∶6∶5,因此苹果酸的实验式为:C4H6O5,设分子式为(C4H6O5)n,134n=134,n=1,因此苹果酸的分子式是C4H6O5;又由“0.1 mol该酸与足量NaHCO3反应放出4.48 L CO2,与足量金属钠反应放出3.36 L H2”知该酸分子中含有两个羧基和一个羟基,结构简式为HOOCCH(OH)CH2COOH。 (2)该酸中的—OH可以在催化剂存在条件下被氧化成酮:
(3)苹果酸分子中含有—OH和—COOH,因此可以发生分子间酯化反应,分子间形成环酯共有三种情况。 |
举一反三
由以下五种基团两两结合而形成的化合物,能与NaOH溶液反应的共有( ) ①—CH3 ②—OH ③—C6H5④—CHO ⑤—COOH |
(15分)已知:
乙烯酮与活泼的氢化物易发生加成反应,如与HCl的反应如下:
从乙酸出发,可发生下图转化:
完成下列问题: (1)上面乙酸转化图中,将每种类型反应的个数填入空格,取代反应_____________个,加成反应_____________个,消去反应_____________个。 (2)C的结构简式为_______________________,D的结构简式为____________________。 (3)C的同分异构体甚多,其中含1个—OH和四元环(由3个C、一个O构成)的环酯类化合物有_____________种。 (4)写出AD的化学方程式_______________________________________________。 |
下列物质的分类正确的一组是
| A
| B
| C
| D
| 电解质
| NH3
| NH4NO3
| Na2CO3
| Fe(OH)3
| 非电解质
| Cl2
| CO2
| HCl
| Al2O3
| 酸性氧化物
| CO2
| SiO2
| NO
| CO
| 酸
| HClO
| H2SiO3
| CH3COOH
| HNO3
| |
(10分)由葡萄糖发酵可得乳酸,酸牛奶中也能提取乳酸,纯净乳酸为无色黏稠液体,易溶于水。为了研究乳酸的分子组成和结构,进行下述实验: (1)称取乳酸0.90 g,在某种状况下使其完全汽化,已知相同状况下同体积氢气为0.02 g,则乳酸的相对分子质量为_________________。 (2)若将上述乳酸蒸气在O2中燃烧只生成CO2和H2O(g),当全部被碱石灰吸收时,碱石灰增重1.86 g。若将此气体通过足量石灰水后,则石灰水会产生3.00 g白色沉淀,则乳酸的分子式为_________________。 (3)乳酸分子能发生自身酯化反应,其催化氧化物不能发生银镜反应,葡萄糖发酵只生成乳酸,试写出葡萄糖生成乳酸的化学方程式:________________________________________。 (4)写出乳酸在催化剂作用下发生反应,生成分子式为C6H8O4的环状酯的结构简式: __________________________________。 |
向1 mol 酒石酸〔HOOC(CHOH)2COOH〕中加入1 L 1 mol·L-1的KOH溶液,得最大量沉淀,再向其中加入1 L 1 mol·L-1 KOH溶液时,沉淀完全溶解。与此有关的下列叙述错误的是( )A.酒石酸是二元酸 | B.酒石酸与铝盐性质相似 | C.酒石酸氢钾溶解度小 | D.酒石酸钾的溶解度大 |
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