炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是(  )A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有油脂类物质生成D.有酯类物质生成

炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是(  )A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成C.有油脂类物质生成D.有酯类物质生成

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炒菜时,又加料酒又加醋,可使菜变得香美可口,原因是(  )
A.有盐类物质生成B.有酸类物质生成
C.有油脂类物质生成D.有酯类物质生成
答案
举一反三
把质量为mg的铜丝灼烧变成黑色,立即放入下列物质中,使铜丝变成红色,而且质量仍为mg的是(  )
A.稀H2SO4B.C2H5OH
C.CH3COOH溶液D.CO
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向装有乙醇的烧杯中投入一小粒金属钠,下列对该实验现象的描述中正确的(  )
A.钠块沉在乙醇液面底下
B.钠块熔化成小球
C.钠块在乙醇的液面上游动
D.钠块表面有气体放出
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在盛有少量无水乙醇的试管中,加入一小块新切的、擦干表面煤油的金属钠,迅速用配有导管的单孔塞塞住试管口,用一小试管收集并验纯气体后,点燃,并把干燥的小烧杯罩在火焰上,,片刻,迅速倒转烧杯,向烧杯中加入少量澄清石灰水.观察现象,完成下表.
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乙醇与钠反应的现象气体燃烧的现象检验产物
______
______
______
气体燃烧时火焰呈______,
小烧杯内壁______
澄清石灰水______.
反应中只生成了______
下列物质可用来鉴别乙酸溶液和乙醇的是(  )
A.稀盐酸B.水C.氯化钠溶液D.碳酸钠溶液
某课外活动小组利用如图装置进行乙醇的催化氧化实验并制取乙醛,图中铁架台等装置己略去,粗黑线表示乳胶管.请填写下列空白:
(1)甲装置常常浸在温度为70~80的水浴中,目的是______.
(2)实验时,先加热玻璃管乙中的镀银钢丝,约1分钟后鼓入空气,此时铜可丝即呈红热状态.若把酒精灯撤走,控制一定的鼓气速度,铜丝能长时间保持红热直到实验结束.乙醇的催化氧化反应是______反应(填“放热”或“吸热”),该反应的化学方程式为______.
(3)控制鼓气速度的方法是______,
(4)若试管丁中用水吸收产物,则要在导管乙、丙之间接上戊装置,其连接方法是(填戊装置中导管代号):乙接______、______接丙.魔方格