A.葡萄糖可以发生氧化反应、银镜反应和水解反应 |
B.工业上利用油脂在碱性条件下的水解反应制取肥皂和甘油 |
C.食用植物油的主要成分是高级不饱和脂肪酸甘油酯,是人体的营养物质 |
D.皮肤接触浓硝酸变黄是蛋白质的颜色反应 |
A.蛋白质 | B.糖类 | C.油脂 | D.淀粉 |
A.青苹果中只含淀粉不含糖类 |
B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 |
C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 |
D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉 |
A.消去反应 | B.聚合反应 |
C.水解反应 | D.酯化反应 |
A.用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病 |
B.在植物油中滴入溴水,溴水褪色 |
C.酶不属于蛋白质 |
D.在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质 |
A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源 |
B.葡萄糖可用于医疗输液 |
C.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 |
D.油脂只能在碱性溶液中水解 |
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