下列叙述不正确的是(　　)。A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色C．酶不属于蛋白质D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物

题型：不详难度：来源：

下列叙述不正确的是(　　)。

A．用银氨溶液检验某病人是否患糖尿病

B．在植物油中滴入溴水,溴水褪色

C．酶不属于蛋白质

D．在鸡蛋白溶液中滴入浓硝酸,微热会产生黄色物质

答案

解析

酶是具有生物活性的蛋白质。

举一反三

下列说法不正确的是(　　)。

A．糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源

B．葡萄糖可用于医疗输液

C．蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中

D．油脂只能在碱性溶液中水解

题型：不详难度：| 查看答案

已知葡萄糖的结构简式为CH₂OH(CHOH)₄CHO,由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是(　　)。

A．葡萄糖能发生酯化反应

B．葡萄糖具有还原性

C．葡萄糖充分燃烧的产物为CO₂与H₂O

D．完全燃烧等质量的葡萄糖和甲醛,所需氧气物质的量不相同

题型：不详难度：| 查看答案

在蔗糖溶液中加少量稀硫酸,充分加热后,加入少量新制的氢氧化铜悬浊液,加热后无变化,能否说明蔗糖的水解产物无还原性?为什么?

题型：不详难度：| 查看答案

“春蚕到死丝方尽”这句诗中的“丝”是(　　)。

A．糖类

B．油脂

C．蛋白质

D．高级烃类物质

题型：不详难度：| 查看答案

下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)。

A．油脂属于混合物

B．油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层

C．油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解

D．各种油脂水解后的产物中都有甘油

题型：不详难度：| 查看答案