下列说法不正确的是( )。A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源B.葡萄糖可用于医疗输液C.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中D.油脂只能在碱性
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下列说法不正确的是( )。A.糖类物质是绿色植物光合作用的产物,是动植物所需能量的来源 | B.葡萄糖可用于医疗输液 | C.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 | D.油脂只能在碱性溶液中水解 |
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答案
D |
解析
油脂在碱性溶液中水解为高级脂肪酸盐和甘油,在酸性溶液中水解为高级脂肪酸和甘油。 |
举一反三
已知葡萄糖的结构简式为CH2OH(CHOH)4CHO,由此判断下列关于葡萄糖性质的叙述中不正确的是( )。A.葡萄糖能发生酯化反应 | B.葡萄糖具有还原性 | C.葡萄糖充分燃烧的产物为CO2与H2O | D.完全燃烧等质量的葡萄糖和甲醛,所需氧气物质的量不相同 |
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在蔗糖溶液中加少量稀硫酸,充分加热后,加入少量新制的氢氧化铜悬浊液,加热后无变化,能否说明蔗糖的水解产物无还原性?为什么? |
下列关于油脂的叙述不正确的是( )。A.油脂属于混合物 | B.油脂密度比水小,不溶于水,会浮于水的上层 | C.油脂在酸性或碱性条件下都比在纯水中难水解 | D.各种油脂水解后的产物中都有甘油 |
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某精细化工厂将棉花加工成很细的颗粒结构,然后把它添加到食品中去,可改变食品的口感,使食品易加工成型,降低人体获得的热量等,这是因为纤维素( )。A.是人体的重要营养物质 | B.在人体中水解成葡萄糖 | C.不能被所有动物吸收 | D.不能被人体吸收,但可促进消化 |
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