味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C5H8NO4Na)。谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量≥80%，NaC

题型：不详难度：来源：

味精是烹制菜肴时常用的调味品，其主要成分是谷氨酸钠(化学式为C₅H₈NO₄Na)。谷氨酸钠有鲜味，易溶于水。某品牌味精包装上标注：“谷氨酸钠含量≥80%，NaCl含量≤20%”。某学校化学科研小组现对此味精中NaCl的含量进行测定。
查阅资料：资料表明，谷氨酸钠的存在不影响NaCl含量的测定。
设计实验方案：
(1)实验原理：____________________________________________________。
(2)实验试剂：水、试剂X的溶液等。
(3)实验过程：(如图所示)

根据上述实验步骤回答下列有关问题：
操作1所需要的玻璃仪器有______________________________________；
用简明扼要的语言描述操作2的过程：_____________________________________________；
通过计算判断该味精中NaCl的质量分数是否符合其包装上标注的标准：
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________；
加水溶解所得溶液A为50 mL，则溶液A中NaCl的物质的量浓度是
__________________________________________________________________
________________________________________________________________。

答案

(1)通过硝酸银与氯化钠反应生成的氯化银质量的测量，根据化学方程式算出试样中氯化钠的质量分数
(3)①烧杯、玻璃棒、普通漏斗　
②沿玻璃棒向漏斗中注入蒸馏水，直至恰好淹没沉淀物，待水自然流尽后，重复上述操作2～3次　
③试样中NaCl的质量分数为23.4%＞20%，依据题意，不符合其包装上标注的标准　
④0.4 mol·L^－1

解析

测定味精中NaCl的含量，可使之与AgNO₃反应，根据生成的AgCl的质量，计算出NaCl的含量。需注意，必须将新得AgCl洗净，干燥后再称重。
实验操作：将味精试样5.0 g溶解在一定量的水中形成溶液A，向A中加入AgNO₃溶液，充分反应后过滤，得到AgCl沉淀，然后将其洗涤、干燥、称量。