下列有关α-氨基酸的说法中错误的是A.结构简式一般可用下图表示B.在酸溶液中主要以阳离子形式存在C.在碱溶液中主要以阴离子形式存在D.加聚反应可生成蛋白质
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下列有关α-氨基酸的说法中错误的是A.结构简式一般可用下图表示
| B.在酸溶液中主要以阳离子形式存在 | C.在碱溶液中主要以阴离子形式存在 | D.加聚反应可生成蛋白质 |
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答案
D |
解析
试题分析:A、正确;B、氨基与酸反应生成离子;C、羧基与碱反应生成盐类;D、不能发生加聚反应。 |
举一反三
葡萄糖是一种单糖的理由是( )。A.它不能发生分解反应 | B.不能再水解成更简单的糖 | C.分子中只含1个醛基 | D.葡萄糖分子中含碳原子数最少 |
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下列说法正确的是( )。 A.糖类、油脂、蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的 C.糖类、油脂、蛋白质都是高分子化合物 D.油脂有油和脂肪之分,但都属于酯 |
下列实验中,没有颜色变化的是( )。A.葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2悬浊液混合加热 | B.淀粉溶液中加入碘酒 | C.鸡蛋清中加入浓硝酸 | D.淀粉溶液中加入稀硫酸并加热 |
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现有四种试剂:①新制氢氧化铜悬浊液;②浓硝酸;③硝酸银溶液;④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液,分别选择合适的试剂,正确的顺序是( )。 |
人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料,按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成。 (1)脂肪和油都属于酯类物质,它们的主要区别是脂肪常温下为________体,油常温下为________体; (2)将植物油进行氢化时的反应类型是________(填序号);(3)人造奶油在人体内经消化后的产物是甘油和脂肪酸,消化的实质从化学上看属于________反应。 |
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