下列物质中,水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( )A.蔗糖B.淀粉C.纤维素D.油脂
题型:不详难度:来源:
下列物质中,水解的最终产物中不含有葡萄糖的是( ) |
答案
D |
解析
试题分析:D.油脂水解的最终产物是:碱性(氢氧化钠或氢氧化钾):甘油和高级脂肪酸纳或钾,酸性:甘油和高级脂肪酸;不含葡萄糖; |
举一反三
下列属于油脂的用途的是( ) ①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制取高级脂肪酸 ⑤制取汽油 |
中华民族有着有别于其他民族的饮食方式,以五谷杂粮为主,水果菜蔬必不可少。下列说法不正确的是( )A.糖类摄入不足,人易患低血糖;而摄入过多,则可能引发动脉硬化、冠心病等疾病 | B.某些植物油和鱼油中的不饱和酯含量丰富,而动物脂肪中饱和酯含量很高 | C.蛋白质溶液遇到浓的硫酸铵、硫酸钠等无机盐溶液,会析出沉淀,这个过程称为变性 | D.人体对维生素的需求量很小,但是人类的生命活动不可缺少它 |
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下列说法正确的是A.植物油和裂化汽油都能使溴水褪色 | B.煤油可由石油裂解获得,可用作燃料和保存少量金属钠 | C.淀粉、油脂、氨基酸都能水解,但水解产物不同 | D.对“地沟油”进行分馏可以制得汽油、煤油,达到变废为宝的目的 |
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蛋白质是日常生活中人类必须的六大营养素之一,向两支盛有蛋白质溶液的试管中分别加入一定量的饱和硫酸铵溶液和硫酸铜溶液时都会出现沉淀,这两个作用过程被分别称为 和 ,区别两种作用的简单方法是 。 |
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