把①麦芽糖、②淀粉、③天然蛋白质、④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解,最后的生成物一定不止一种的是A.麦芽糖B.淀粉C.天然蛋白质D.油脂

把①麦芽糖、②淀粉、③天然蛋白质、④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解,最后的生成物一定不止一种的是A.麦芽糖B.淀粉C.天然蛋白质D.油脂

题型:不详难度:来源:
把①麦芽糖、②淀粉、③天然蛋白质、④油脂四种物质在稀酸的作用下分别水解,最后的生成物一定不止一种的是
A.麦芽糖B.淀粉C.天然蛋白质D.油脂

答案
CD
解析

试题分析:①麦芽糖生成葡萄糖、②淀粉水解最终生成葡萄糖。③天然蛋白质水解可以是多肽或多种不同的氨基酸,④油脂水解生成高级脂肪酸和甘油。故选CD。
点评:了解常见有机物的水解产物
举一反三
现有①石油的分馏 ②煤的干馏 ③油脂的硬化 ④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性⑥橡胶的老化。其中属于物理变化的是                                  
A.①②④B.①④C.③④⑥D.①③⑥

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质,以下叙述不正确的是 
A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.三大营养物质中糖类的热能最高
C.葡萄糖能发生氧化反应但不能发生水解反应
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀不能重新溶于水

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下列关于糖类的说法正确的是   (      )
A.所有糖类物质都有甜味,但不一定都溶于水
B.葡萄糖和果糖性质不同,但分子式相同
C.蔗糖和葡萄糖都是单糖
D.摄入人体的纤维素在酶的作用下能水解为葡萄糖

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利用厨房用过的废食用油,加入强碱共煮后可制得下列物质中的  (    )
A.蜡烛B.机油C.肥皂D.面霜

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证明淀粉在酶作用下只部分发生了水解的实验试剂是 (   )
A.碘水B.氢氧化钠溶液、银氨溶液
C.烧碱溶液、新制Cu(OH)2溶液D.碘水、烧碱溶液、Cu(OH)2悬浊液

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