下列关于蛋白质的说法中不正确的是A.蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性C.某些蛋白质跟
题型:不详难度:来源:
下列关于蛋白质的说法中不正确的是A.蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命 | B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 | C.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 | D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 |
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答案
B |
解析
【错解分析】学生的相应的概念把握不准而出现错误。学生要正确理清概念,抓住要点 掌握蛋白质的性质(变性、聚沉、盐析等)。 【正解】A蛋白质是生命运动的基础 B.HCHO使蛋白质变性, (NH4)2SO4溶液使蛋白质渗析 C.蛋白质是显色反应 D.蛋白质溶液是胶体,可以渗析 |
举一反三
有关糖类物质的叙述正确的是( ) A、糖类是具有甜叶的物质 B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类 C、糖类又叫碳水化合物,其分子式都可以用表示 D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解能产生它们的物质 |
将碘水滴到新切开的马铃薯(又称土豆)表面上,马铃薯表面变蓝色,该现象表明马铃薯含有( ) |
下列说法中不正确的是( )A.糖类一定是有甜味的物质 | B.糖类组成不一定符合通式Cm(H2O)n | C.糖类是人类维持生命的六大类营养素之一 | D.淀粉和纤维素通式都是(C6H10O5)n,都是天然高分子化合物 |
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下列关于油脂的叙述中不正确的是( )A.油脂能水解为高级脂肪酸和甘油 | B.油脂没有固定的熔、沸点 | C.油脂不属于高分子化合物 | D.油脂都不能使溴水褪色 |
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区别植物油和矿物油(石油产品)的最恰当的方法是( )A.加酸性高锰酸钾溶液,振荡,观察是否褪色 | B.加NaOH溶液,煮沸,冷却后观察是否分层 | C.加新制Cu(OH)2悬浊液,煮沸,观察是否有红色沉淀 | D.加溴水,振荡,观察是否褪色 |
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