(8分)乙二醇(C2H6O2)为常用的化工原料。淀粉通过下列转化可以得到乙二醇,A为一种单糖,B为一种有特殊香味的一元醇,C为一种气体。回答下列问题:(1)A的
题型:不详难度:来源:
(8分)乙二醇(C2H6O2)为常用的化工原料。淀粉通过下列转化可以得到乙二醇,A为一种单糖,B为一种有特殊香味的一元醇,C为一种气体。回答下列问题:
(1)A的名称为 ;A→B的化学反应方程式为 ;B→C的反应条件 ; (2)试剂X为 ;D→乙二醇的反应类型为 。 (3)某同学想确认淀粉和稀硫酸是否已经发生反应,取反应混合液少许,加新制的碱性氢氧化铜悬浊液并加热,没有出现红色沉淀,能否说明反应未发生 (填“能”或“否”),为什么 。 |
答案
(1)葡萄糖(1分) C6H12O6→2C2H5OH+2CO2 (2分) 浓硫酸/170℃(或其他合理答案)(1分) (2)溴水(1分) 取代(1分) (3)否 (1分)因为混合液中硫酸存在,显酸性。(1分) |
解析
试题分析:(1)淀粉在稀硫酸作用下水解为葡萄糖,B为葡萄糖氧化生成乙醇,C为一种气体,则为乙烯。B到C的是消去反应,条件是浓硫酸/170℃。(2)从乙烯要变为双官能团的乙二醇,那么需要两个位置的溴代,所以X是溴水,发生加成。而D到乙二醇是卤代烃的水解反应。(3)淀粉水解后溶液呈酸性,要用新制氢氧化铜应该先用氢氧化钠中和过量的酸,再滴加新制氢氧化铜。 点评:本题在淀粉水解的基础上进行衍生,涉及的都是简单的化学变化,难度不高。 |
举一反三
通过下列方法获取物质不能够达到目的的是 ( )A.油脂水解得到乙醇 | B.纤维素水解得到葡萄糖 | C.通过盐析提纯蛋白质 | D.葡萄糖与银氨溶液反应得到银镜 |
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(9分)以下是某食品配料表的一部分,请回答相关问题: 配料:鸡蛋、小麦粉、植物油、柠檬黄、食用盐、乳酸钙、苯甲酸钠 (1)该食品配料中富含蛋白质的成分是 ,富含油脂的成分是 ,富含糖类的成分是 ,属于食品着色剂的是 ,属于营养强化剂的是 ,属于调味剂的是 。 (2)食物中的营养成分在人体内被消化吸收,维持人的正常生命活动。其中淀粉在人体内最终水解成 ,油脂在人体内最终水解成高级脂肪酸和 ,蛋白质水解的最终产物是 。 |
糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需三大营养物质。以下叙述正确的是( )A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 | B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 | C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 | D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
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下列关于蛋白质的说法中不正确的是A.蛋白质属于天然有机高分子化合物,没有蛋白质就没有生命 | B.HCHO溶液或(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 | C.某些蛋白质跟浓硝酸作用会变黄 | D.可以采用多次盐析或多次渗析的方法分离、提纯蛋白质 |
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有关糖类物质的叙述正确的是( ) A、糖类是具有甜叶的物质 B、由C、H、O三种元素组成的有机物属于糖类 C、糖类又叫碳水化合物,其分子式都可以用表示 D、糖类一般是多羟基醛或多羟基酮,以及水解能产生它们的物质 |
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