欲将蛋白质从水中析出而又不变质,应加入A.饱和 NaSO4溶液B.甲醛溶液C.浓硫酸D.1.0 mol/ L的CuSO4溶液
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欲将蛋白质从水中析出而又不变质,应加入A.饱和 NaSO4溶液B.甲醛溶液C.浓硫酸D.1.0 mol/ L的CuSO4溶液
题型:不详
难度:
来源:
欲将蛋白质从水中析出而又不变质,应加入
A.饱和 NaSO
4
溶液
B.甲醛溶液
C.浓硫酸
D.1.0 mol/ L的CuSO
4
溶液
答案
A
解析
试题分析:欲将蛋白质从水中析出而又不变质,这叫做盐析,只有轻金属盐可以使蛋白质盐析。重金属盐,加热,酸、碱,有机物等一些其他的条件都可以使蛋白质变性。答案选A。
点评:重金属盐,加热,酸、碱,有机物等一些其他的条件都可以使蛋白质变性,蛋白质变性是不可逆过程,变性后的蛋白质失去了生物活性。蛋白质的盐析是可逆过程,盐析了的蛋白质没有失去生物活性。
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A.滴加浓盐酸
B.滴加浓硫酸
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题型:不详
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题型:不详
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题型:不详
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C.软脂酸
D.油酸
题型:不详
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属于天然高分子化合物的是
A.淀粉
B.氨基酸
C.葡萄糖
D.乙酸
题型:不详
难度:
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