淀粉中加入少量稀硫酸,并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解,需要①NaOH溶液;②银氨溶液;③新制Cu(OH)2碱性悬浊液;④碘水;⑤BaCl2中的A. ①
题型:不详难度:来源:
淀粉中加入少量稀硫酸,并加热。为了确定淀粉是否已水解或完全水解,需要①NaOH溶液;②银氨溶液;③新制Cu(OH)2碱性悬浊液;④碘水;⑤BaCl2中的 |
答案
D |
解析
淀粉中加入少量稀硫酸,并加热水解产生葡萄糖,为了确定淀粉是否已水解可以利用醛基检验,加②银氨溶液或者③新制Cu(OH)2碱性悬浊液都可以,但是检验醛基要碱性条件。为了确定淀粉完全水解,利用淀粉与碘变蓝的特性,加入淀粉不变蓝证明已经没有淀粉,说明全部水解。 |
举一反三
葡萄糖的分子式是 ( ) A C6H12O6 B C5H10O5 C C4H8O2 D C3H6O2 |
下列说法不正确的是 ( )
A.淀粉、纤维素水解的最终产物均为葡萄糖
| B.油脂水解产物为纯净物
| C.葡萄糖既可以与银氨溶液反应,又可以与新制氢氧化铜悬浊液反应
| D.蛋白质水解的最终产物为氨基酸 |
|
下列叙述正确的是 A.葡萄糖属于单糖,能发生水解反应 | B.纤维素属于糖类,且有甜味 | C.油脂是高级脂肪酸的甘油酯,要合理摄入 | D.蛋白质是人类必需的营养物质,在人体内最终水解成葡萄糖 |
|
最新试题
热门考点