单糖是( )A.具有甜味的物质B.具有一个分子比较简单的糖C.不能再水解成更简单的糖D.最简式为Cn(H2O)m的有机物
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单糖是( )A.具有甜味的物质 | B.具有一个分子比较简单的糖 | C.不能再水解成更简单的糖 | D.最简式为Cn(H2O)m的有机物 |
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答案
C |
解析
A 错误,有甜味的物质不一定是糖 B 错误,不科学 C 正确,不能水解为更简单的糖是单糖 D 错误,不是所有的糖类都是碳水化合物,也不是能写成碳水化合物的都是糖类。 故选C。 |
举一反三
淀粉和纤维素的分子组成都可以用通式 _____表示,但二者的n值是_____的(填“相同”或“不同”)。它们都属于_____糖,在性质上跟单糖、二糖不同,没有_____味,都_____发生(填“能”或“不能”)发生银镜反应,但稀硫酸的催化作用下,都能发生_____反应。 |
葡萄糖的结构简式为CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于葡萄糖的说法错误的是( )A.分子式为C6H12O6 | B.含有5个羟基(—OH) | C.含有1个醛基(—CHO) | D.含有1个羧基(—COOH) |
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下列说法错误的是A.淀粉、油脂、蛋白质都能水解,但水解产物不同 | B.煤油可由石油分馏获得,可用作燃料和保存少量金属钠 | C.植物油和裂化汽油都可以使溴水褪色 | D.防腐剂福尔马林(含甲醛)可用作食品保鲜剂 |
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