糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物,下列物质有甜味但不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.蔗糖
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糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物,下列物质有甜味但不属于糖类的是( )A.葡萄糖 B.蔗糖
题型:不详
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糖类是由C、H、O三种元素组成的一类有机物,下列物质有甜味但不属于糖类的是( )
A.葡萄糖 B.蔗糖
C.纤维素 D.木糖醇
答案
D
解析
略
举一反三
在下列食物中的营养物质里,人们习惯称哪几种物质为动物性和植物性食物中的基本营养物质( )
①糖类 ②油脂 ③蛋白质 ④维生素 ⑤无机盐 ⑥水
A.①③④
B.①②③④
C.①②③
D.①②③④⑤⑥
题型:不详
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淀粉水解能产生葡萄糖,确定淀粉已经完全水解的实验试剂应选择下列的( )
A.碘酒
B.新制备的Cu(OH)
2
C.银氨溶液和和NaOH
D.浓硝酸
题型:不详
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CH
2
OH(CHOH)
4
CHO是葡萄糖的结构简式,它不可能发生的化学反应是( )
A.燃烧
B.银镜反应
C.水解反应
D.与新制备的Cu(OH)
2
反应
题型:不详
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阿斯巴甜(天冬氨酰苯丙氨酸甲酯)是由苯丙氨酸和天冬氨酸所合成的二肽衍生物。它是一种白色结晶性粉末,其甜度为蔗糖的180-200倍,和其他甜味剂相比具有味质佳、安全性高、热量低等优点,受到食品生产和加工企业的青睐。下列关于阿斯巴甜的说法不正确的是
A.阿斯巴甜中含有肽键-CONH-
B.阿斯巴甜水解时生成苯丙氨酸、天冬氨酸和甲醇
C.阿斯巴甜易受环境影响而失去甜味,含有阿斯巴甜的食品不宜加热。
D.阿斯巴甜中最多可与4mol的H
2
发生加成反应
题型:不详
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糖尿病是“富贵病”,请你设计实验检验病人尿液中的葡萄糖,并与正常人作对比,设计要求:(1)写出实验所用化学药品。
(2)写出实验现象并作出结论。
题型:不详
难度:
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