医治脱毛、伤寒、神经痛、气喘的胱氨酸分子的结构式为，下列说法不正确的是( )A．此分子的相对分子质量为240B．此分子中氮元素的质量分数大于12%C．可以

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医治脱毛、伤寒、神经痛、气喘的胱氨酸分子的结构式为

，下列说法不正确的是( )

A．此分子的相对分子质量为240

B．此分子中氮元素的质量分数大于12%

C．可以形成酸式盐

D．既可与强酸反应，又可与强碱反应

答案

解析

胱氨酸的分子式为(C₃H₆NO₂S)₂，相对分子质量为240；N元素质量分数为

×100% =11.67%，小于12%；分子中有两个—COOH，能形成酸式盐；分子中既含—COOH，又含—NH₂，所以既能与强碱反应，又能与强酸反应。

举一反三

某α-氨基酸分子中只含有一个氨基，测得其含氮量为15.73%，该α-氨基酸的结构简式是( )

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科学家从蛋白质的水解液中分离出一种分子中只含1个氮原子的氨基酸，进行分析时，从1.995 g该氨基酸中得到168 mＬ(标准状况)的氮气；另取26.6 g该氨基酸恰好与1.6 mol·L^-1 250 mL的NaOH溶液完全反应。
(1)求该氨基酸的摩尔质量。
(2)试确定此氨基酸的结构简式。

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下列说法正确的是（）

A．凡符合C_m(H₂O)_n的化合物一定属于糖，不符合此通式的不属于糖类

B．纯净的果糖和葡萄糖是白色晶体，且果糖比葡萄糖甜

C．果糖能发生银镜反应，所以果糖分子中有醛基

D．葡萄糖是一种单糖的主要原因是一种多羟基醛

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葡萄糖属于单糖的原因是（）

A．在糖类物质中含碳原子数最少

B．不能再水解成更简单的糖

C．分子中醛基较少

D．结构最简单

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下列变化中，属于化学变化的是（）
①橡胶的老化②油脂的硬化③石油的裂化④蛋白质的盐析

A．①②③④

B．①②③

C．只有①③

D．只有②③

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