下列叙述正确的是（　　）A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应B．纤维素属于糖类，且有甜味C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入D．蛋白质是人类必需的营养物质

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下列叙述正确的是（　　）

A．葡萄糖属于单糖，能发生水解反应

B．纤维素属于糖类，且有甜味

C．油脂是多种高级脂肪酸的甘油酯，要合理摄入

D．蛋白质是人类必需的营养物质，在人体内最终水解成葡萄糖

答案

A．单糖是不能再水解的糖，葡萄糖是单糖，故A错误；
B．纤维素属于糖类，没有甜味，故B错误；
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯，应合理摄入，故C正确；
D．蛋白质水解生成氨基酸，故D错误．
故选C．

举一反三

能检验尿液中存在葡萄糖的方法是（　　）

A．加金属钠，看是否有气体放出

B．加入饱和碳酸钠溶液，看是否分层

C．与乙酸、浓硫酸的混合物共热，看能否发生酯化反应

D．与新制的Cu（OH）₂悬浊液混合煮沸，观察有无砖红色沉淀生成

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糖类是人体主要的能量来源．下列物质中，不属于糖类的是（　　）

A．酶

B．蔗糖

C．淀粉

D．葡萄糖

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下列物质中不能发生水解反应的是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．葡萄糖

D．淀粉

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据法国《科学与未来》杂志报道，美国科学家在实验室中合成了与脱氧核糖核酸（DNA）分子结构相近的苏糖核酸分子．一些专家认为这种物质包含遗传信息，可能是第三种遗传分子．苏糖核酸简称TNA，是DNA和RNA的“近亲”．TNA中含有苏糖的结构单元．已知苏糖的结构简式为

，以下有关苏糖的说法中，不正确的是（　　）

A．苏糖与葡萄糖互为同系物

B．苏糖与甲酸甲酯含碳的质量分数相同

C．苏糖一定条件下能发生加成或取代反应

D．苏糖能和Cu（OH）₂反应

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淀粉在淀粉酶的作用下最终水解为葡萄糖（C₆H₁₂O₆），部分葡萄糖在体内被氧化生成二氧化碳和水．写出葡萄糖在体内被氧化的化学方程式：______．

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